Carne assada ganha sabor marcante em receita da Kitano para o Carnaval
Para quem curte passar o feriado prolongado com os amigos e a família, a Kitano dá dicas de como preparar um belo churrasco. Sem deixar de lado a praticidade e ainda garantir o sabor da carne, as ervas e especiarias da marca podem ser combinadas no preparo, como o Louro e a Pimenta-do-reino. Ambos possuem origens nobres e são fortes aliados de quem deseja realizar uma verdadeira mágica na cozinha, trazendo um sabor forte, adocicado e levemente picante às receitas. Confira:
FRALDINHA NA BRASA COM SAL GROSSO, LOURO E PIMENTA-DO-REINO
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 50 minutos
Ingredientes:
1 peça de fraldinha (1 kg)
2 colheres (sopa) de azeite
3 dentes de alho amassados
2 colheres (chá) de Pimenta-do-Reino Preta em Pó KITANO
2 colheres (chá) de sal grosso
2 Folhas de Louro KITANO
Modo de preparo:
• Acenda a brasa e deixe-a bem quente.
• Coloque a fraldinha em uma assadeira e faça furos com o garfo.
• Espalhe o azeite, o alho, o sal grosso e a Pimenta-do-Reino Preta em Pó KITANO em toda a carne.
• Pique as Folhas de Louro KITANO e espalhe sobre a carne.
• Coloque a carne na grelha e deixe por aproximadamente 15 minutos. Vire para grelhar o outro lado por mais 15 minutos.
• Coloque em uma assadeira e reserve sobre a grelha. Sirva com fatias de limão siciliano.
DICAS KITANO
Acerte o tempo de grelhar conforme gosto de sua preferência, no ponto da carne: ao ponto, mais passada, menos passada.
O carvão deve estar todo em brasa, porém não deixe a carne muito próxima da brasa para que não resseque.
