Vocês gostam de farofa? Aqui em casa não pode faltar.
Estou sempre inovando nos ingredientes para deixá-la mais saborosa.
Desta vez, para incrementar o prato, estou usando dois tipos de @farofadalena
E será mais uma sugestão para as festas de final de ano.
Farofa natalina
100 grs de bacon picadinho
03 col de sopa de azeite
01 cebola picada
02 dentes de alho triturado
400 grs de carne seca @paineiraalimentos
Pimenta calabresa a gosto
02 col de sopa de manteiga ou margarina
200 grs de feijão fradinho cozido porém firme
Cheiro verde ou coentro a gosto
Farofa de mandioca apimentada
Farofa de milho
Uvas passas a gosto
Modo de preparo:
Numa panela aquecida coloque o azeite e o bacon. Deixe dourar. Acrescente a cebola e mexa, deixe até murchar. Adicione o alho e deixe dourar. Coloque a carne seca. Abra uma cavidade no meio da panela e coloque a manteiga. Espere derreter e apague o fogo. Mexa para agregar bem os ingredientes.
Adicione o feijão, a pimenta, as farinhas, uvas passas, cheiro verde e mexa delicadamente.
Sirva em seguida.
Pode acompanhar assados (carnes e aves) e churrasco. .
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