Expoflora 2017 - Mostra de Paisagismo

Mostra de paisagismo da Expoflora sugere maneiras de usar plantas e flores em casa e soluções sustentáveis

Paisagistas, arquitetos, decoradores e designers de interiores mostram como plantas e flores podem ser utilizadas nos diversos ambientes de uma residência. O evento acontece em Holambra, de 25 de agosto a 24 de setembro, de sexta a domingo, das 9h às 19h e, no dia 7 - feriado da Independência


Para inspirar o público na utilização de plantas ornamentais e flores dentro de casa, nos jardins e em quintais, renomados paisagistas, arquitetos, decoradores e designers de interiores criaram 19 ambientes de uma residência onde elas são usadas tanto no paisagismo quanto na decoração.
Esses ambientes compõem a Mostra de Paisagismo e Decoração da Expoflora, maior exposição de flores e plantas ornamentais da América Latina que acontece de 25 de agosto a 24 de setembro, de sexta a domingo, das 9h às 19h e, no dia 7 - feriado da Independência - em Holambra, a 140 km da capital paulista.
Holambra, cujo nome é a junção das palavras Holanda, América e Brasil, é uma antiga colônia holandesa conhecida como a Cidade das Flores. O evento - que deverá receber cerca de 300 mil visitantes - tem o patrocínio de Coca-Cola, Crystal, Amstel, Porto Seguro Auto e Ultragaz e apoio da Prefeitura Municipal da Estância Turística de Holambra e do Banco do Brasil.
Sobre a MostraDa garagem ao quintal, passando por varandas, jardins, quartos, spas, ateliês, espaço gourmet, home cinema e dormitório, a Mostra traz ideias muito interessantes, a maioria delas com reaproveitamento de materiais e mobiliário ecologicamente correto. De quebra, dois ambientes corporativos: um coworking (local de trabalho cujo espaço é compartilhado) e um café bistrô no qual os visitantes poderão entrar para tomar um cafezinho e descansar à sombra das árvores envoltas por delicadas flores.
O desafio para os profissionais do setor foi a criação de projetos que contemplem sugestões simples para o uso de flores e plantas ornamentais adequadas a cada ambiente, deixando os espaços mais confortáveis, alegres e bonitos. A coordenação da Mostra é da arquiteta Karina Taccola, de Holambra.
Sobre os ambientesAmbiente 1 - GaragemKarina Taccola (arquiteta)A ideia foi criar um espaço masculino, colocando as plantas em sintonia com as atividades do homem. Por isso, a escolha foi por aquelas de baixa manutenção, ou seja, que exigem pouca rega ou cuidados. A entrada é marcada por um caminho de pedriscos brancos que passeia por canteiros de buchinhos em vaso espaldados por dracenas reflexas (pleomele) sob a forração de cascas de pino, que termina em um quadro de asplênios. O automóvel Opala verde 73 ocupa apenas parte da garagem, para que sobre espaço para a mesa de sinuca e para o bar. Os barris de latão pintados em verde entre os vasos com ficus lyrata servem como mesas bistrô para aparar copos e caixas de cerveja. Atrás das fontes que refrescam o ambiente e contornando o muro, fórmio e dracena arbórea. Os maciços das decorativas espadas de São Jorge são infalíveis com seu forte poder de proteção.
Ambientes 2 e 3 – Jardim de entradaRaul Cânova (paisagista) e Alice Izumi (arquiteta)O Jardim de Entrada recebe e marca o caminho que leva os visitantes pela Mostra de Paisagismo. Do lado direito, destaque para os painéis em madeira tratada. Um painel arte coroado por samambaias nos remete aos movimentos das montanhas. Um grupo de variadas alturas de cycas revolutas marca a base do painel que ganha mais destaque com o vermelho das Sunpatiens (impatiens resistentes ao sol/beijo/maria-sem-vergonha). Do lado esquerdo, um conjunto de palmeiras rabo de raposa emoldura a paisagem e um renque de licualas (palmeiras-leque) faz fundo a essa composição, contemplando ao centro um lago que termina em um abraço a uma parede curva de antúrios vermelhos.
Ao fundo, o muro verde recebe telas de gabião para sustentar moreas, aspargos, peperômias e jiboias – estas últimas, entre as plantas mais fáceis e bonitas de se ter em casa. Por fim, a variedade da grama fina e resistente, Zeon, preenche todas as transições do espaço, unindo e integrando como um grande tapete verde.
Ambiente 4 – Terraço GardenMauro Contesini (engenheiro agrônomo e paisagista)Os 120 m² do espaço buscam a interação entre as pessoas com a natureza. Trata-se de um terraço para descansar, brincar ou receber amigos. A proposta é mostrar que, embora pareça um jardim sofisticado, as ideias apresentadas proporcionam um paisagismo acessível a todos. Os canteiros desenhados, em linhas retas, trazem flores em cores diferentes e contrastantes, como a minilantana e a platycodon (“A Star” – uma estrela, devido ao seu formato), lançamentos de 2017, além das sunpatiens (impatiens super-resistentes ao ) que contornam um banco de 3,2 metros para contemplação. O deck de madeira transforma-se em uma passarela conduzindo ao lounge - espécie de sala de estar a céu aberto, com sofá, poltronas e mesinhas. Na lateral, a grande parede de seixos rolados recebe uma prateira de madeira de demolição (deck de navio), decorada com plantas pequenas, como cactos, suculentas e orquídeas. A parede ao fundo é tijolo vazado para favorecer a ventilação e a luminosidade.
Ambiente 5 - Jardim em movimentoNivaldo Dellagostini (paisagista)Profissional não passou informações do ambiente.
Ambiente 6 - HortaDirceu Daieira e Fernanda Souza Leme (arquitetos, urbanistas e paisagistas) A proposta é unir design e sustentabilidade para apresentar um ambiente de cultivo, bem-estar e relaxamento. O apelo ambiental e sustentável deste ambiente prova que espaços pequenos podem ser usados neste conceito paisagístico. Destaque para pneus que, além de ganhar nova utilidade, tornam o espaço muito decorativo. Eles foram coletados em um aterro sanitário para serem transformados em canteiros e em outros elementos paisagísticos. Neles, foram plantadas diferentes hortaliças em distintos tons de verde. O piso atérmico na área externa não absorve o calor sob o sol. Os bancos de cruzetas (madeira de reúso) reforça a proposta do “ambientalmente correto”.
Ambiente 7 – Oficina no jardimAna Dix (arquiteta e paisagista) A oficina é para trabalhos manuais. No jardim, parece que ele rende mais. Talvez pela inspiração. O espaço é aconchegante apesar das cores fortes - como o azul marinho da parede - e vibrantes - como o vermelho e o turquesa das cadeiras. Nas prateleiras, elementos simples, como potes de vidros pintados com frases que formam um poema ou com suportes de macramê. São duas treliças nas paredes: uma sobre a bancada para pendurar as ferramentas e outra para servir de quadro para o regador e vaso de zinco. Um dos destaques é o pergolado metálico, que pode ser montado e desmontado em qualquer espaço, ampliando as possibilidades de decoração. As plantas verdes, com muita folhagem, formam jardim tropical: Ficus lyrata (conhecida como figueira-lira ou figueira-violino, devido à semelhança de suas folhas a estes instrumentos musicais), Leea Rubra (de textura semilenhosa e folhagem bronzeada e muito decorativa), Croton petra e Mammy, Platucerium Alcicorne (chifre de veado), Asplenium (samambaia) e Philodendro Pacova (com suas folhas vistosas), Calatheas (folhagem muito ornamental). A ideia foi usar plantas de baixa manutenção, cores fortes e durabilidade, em vasos autoirrigáveis (com mecanismo que a planta suga água de reservatório fechado, contribuindo para o combate à dengue) e piso drenante - dando continuidade ao ciclo natural da água.
Ambiente 8 – Espaço RelaxAlexandre Gusmão e Cintia Zanuzzo (paisagistas)O refúgio para o alívio do estresse do dia-a-dia pode ser dentro de casa, com todo o conforto e modernidade. Nessa proposta, o spa com cromoterapia e jatos d’água direcionáveis foi decorado com decks de madeira com nichos para sentar. Ao fundo, uma parede com resistentes e volumosas samambaias. Os conceitos de sustentabilidade estão impressos na lareira ecológica (usa etanol, que é combustível renovável) instalada sobre o espelho; no lavabo de madeira de demolição que traz uma bica d’água contemporânea - cujo design lembra as curvas do parafuso e funciona com sensor para que o uso seja racional; no conjunto de vasos feitos com material reciclado e proteção UV; e na namoradeira e nas espreguiçadeiras de fibras sintéticas e alumínio reciclado. Destaque para o resgate de uma técnica japonesa muito antiga, o Kokedama, uma variação do bonsai em arranjos suspensos conhecidos como bolas de musgo com plantas ornamentais no meio. No paisagismo composto por mais de 125 plantas e flores (antúrios vermelhos, bromélias e orquídeas phalaenopsis em vários tons), encontram-se as esculturais dracenas arbóreas, as kaizukas - com suas formas espiraladas e retorcidas que lembram um suspiro de confeitaria - e a elegante palmeira-rápis.
Ambiente 9 – VarandaDaniela Vieira (arquiteta urbanista, especialista em iluminação)A concepção deste ambiente se baseia na estética da simplicidade e da beleza revelada pelas imperfeições, assimetria e irregularidade dos materiais e acabamentos rústicos, em harmonia com a beleza natural das plantas. O jardim de temperos e ervas (alecrim, hortelã, boldo, salsinha e lavanda) e plantas ornamentais (orquídeas, asplênio, abacaxi roxo, minicrisântemo, samambaia plantada no chão, petúnias, dracena tricolor e azaléas) adentra a varanda para integrar os ambientes e mostrar como a vegetação tem um papel importante na transformação do local em um espaço acolhedor e, ao mesmo tempo, elegante. É um estímulo para trazer o verde para dentro de casa. Blocos de concreto formam uma floreira em diferentes níveis e transformam-se em bancos ao receber as almofadas em preto e branco. Sobre a mesa de tronco de madeira, dois bonsais de frutíferas. Do outro lado, um jardim escultórico formado por bromélias e petúnias em maciços e plantas suspensas. Para permitir que as orquídeas flutuem no ambiente, foi utilizada uma técnica artesanal japonesa de arranjos ornamentais, chamada Kokedama, que permite o cultivo em ambientes pequenos, como apartamentos, e se destaca pela leveza e pelas formas esculturais.
Ambiente 10 – CoworkingAllan Oliveira (designer de interiores)A ideia é inspirar o paisagismo e a decoração em um coworking, ambiente compartilhado por profissionais de diversas áreas, popular entre freelancers ou profissionais de empresas com perfil inovador. Pode ser reproduzido em casas cujos membros da família precisam compartilhar o “escritório”. Tem mesas de trabalho, salas para reuniões e espaços de convivência. O ambiente foi projetado com fundamentos de sustentabilidade e bem-estar. O revestimento de tijolos sustentáveis traz quadros e plantas naturais estabilizadas. O musgo parece brotar da parede. Os móveis, como as escrivaninhas, trazem design que lembra as antigas carteiras escolares e são de madeira de reflorestamento. A divisória é um canteiro de cactos plantados em uma churrasqueira que foi retirada da lixeira, assim como a fritadeira que serve de vaso para as suculentas sobre a mesinha de centro, que aproveita o tronco de árvore. Nas salas de reunião e de almoço, o mobiliário clássico contrasta com a pintura moderna que se movimenta pela parede. No jardim da jabuticabeira, o deck de pallets reutilizáveis se levanta para transformar-se em uma espreguiçadeira. Os canteiros recebem grama, cactos, samambaias e suculentas, que exigem pouca manutenção. Sobre o balcão, trevos de quatro folhas para trazer sorte em época de crise. Nos vasos de vidro, apenas folhagens de várias espécies. Fechando o espaço, o aparador de musgo sob uma parede de tijolos de isopor recebe um tapete de pedriscos e suculentas. Nos quadros, as “Monagatas” parecem vigiar o jardim. 
Ambiente 11 – Espaço ZenKarina Taccola (arquiteta)Um pequeno espaço retangular junto ao muro é mais do que suficiente para a instalação de um local mágico para descanso e relaxamento. A opção foi pela decoração com elementos naturais, como o bambu, e plantas ornamentais, como as diversas variedades de sansevierias com desenhos esculturais que convidam para a introspecção e a contemplação. As estruturas são de bambu na área das espreguiçadeiras sobre solo de areia que podem ser aproveitadas mesmo nos dias de frio, já que contam com o calor de uma fogueira de chão e com a energização das mandalas que decoram as paredes. O piso drenante - que faz a interligação com o jardim - forma um tabuleiro com a grama, criando um fluxo de movimento. Nos canteiros e vasos, sobressaem orquídeas phalaenopsis brancas e rosas de pétalas enormes. No pequeno jardim, os futons sobre pallets permitem meditar e sentir mais de perto a beleza da natureza.
Ambiente 12 – DescansoLuciano Simões (paisagista)Tranquilidade. Em cada espaço, em cada momento. Do pergolado feito de madeira de reflorestamento e coberto de junco, pendem as finas cortinas de cetim para que balancem ao vento ao ritmo das folhas das palmeiras que fazem sombra para a rede pendurada em bambus. A opção foi pelas plantas tropicais. A parede verde traz samambaias, peperômias e asplênios num design que permite aos antúrios vermelhos formarem um coração iluminado pelo véu-de-noiva, cujas florzinhas brancas parecem cintilar como minúsculas estrelinhas. Nos canteiros, guaimbês e marias-sem-vergonha. O piso de tijolo demarca o caminho em meio à grama São Carlos Plus.  Os bancos e poltronas são de madeira de demolição e agregam o conceito de sustentabilidade para o espaço.
Ambiente 13 – Jardim da FamíliaSandro Sander (paisagista)Um mesmo ambiente pode receber propostas bastante distintas que vão do desértico ao tropical. Tudo na mais perfeita harmonia. Enquanto de um lado as suculentas despontam entre os cactos madacarus e os cerâmicos, do outro a fonte e o espelho d’água refrescam os alegres kalanchoes de cores quentes (laranja, vermelho e amarelo) que contrastam com a predominância do verde em seus vários tons e texturas. Os canteiros de plantas medicinais, condimentais e aromáticas (cebolinha, sálvia, salsa, hortelã, poejo, tomilho, manjericão e alecrim) servem de bordadura para os kalanchoes. As sansevierias cilíndricas e as trançadas em vasos ornamentam as bordas do que um dia foi uma refrescante piscina, hoje aterrada e transformada em jardim de plantas versáteis e rústicas. Os blocos de tijolos formam os caminhos delineados por luminárias baixas até as áreas de descanso. O pequeno cão de guarda espreita-se por trás das flores, pronto para impedir a presença de invasores em seu quintal.
Ambiente 14 – Adega GourmetGlauber Françoso (designer de interiores) e Adriano Brandão (técnico em edificações)O destaque do espaço é o balcão/bar de granito Ji-paraná com marcenaria traz cuba esculpida com chopeira para servir os amigos que se acomodam nas cadeiras baixas com encosto de palha. Para bem receber os convidados, arranjos florais ganham visibilidade nos vasos de vidro que decoram os nichos do armário ao fundo. O paisagismo integrado ao ambiente é rico em folhagens de texturas e cores diversas, como alocácias, peperômias e spatifilium gigantes, que sobressaem nos vasos vietnamitas e de cerâmica da Indonésia. Os elementos paisagísticos foram inspirados nas vinícolas do Sul do Brasil. Junto a esse pequeno jardim, móveis de arte ecológicos do artista plástico Flávio Motta, da Bahia. O piso térmico contribui para a permeabilidade do solo. No deck de madeira com dormente cimentício está o expositor de vinhos e as confortáveis poltronas de veludo cristal e de suede. As luminárias de ferro com lâmpadas de filamento dão o ar de modernidade. Sob o pergolado de madeira peroba rosa, o aconchegante lounge apresenta quadros do artista plástico J. Mangabeira, com reprodução de fotos de Guilherme Carvalho das tribos brasileiras.
Ambiente 15 – Quarto do casalFernanda Quelhas (arquiteta)A proposta foi trazer o aconchego da natureza para o quarto do casal. O mobiliário clean contrasta com o estilo rústico do aposento que é divido em três ambientes. O piso é de cruzeta e o painel decorativo da saleta de leitura é de pastilhas de madeiras reaproveitáveis e pintadas na cor rosa. Na parede, apenas plantas in vitro que não precisam de água e têm baixa manutenção, assim como os três pequenos jardins de suculentas, pedras e pedriscos. No quarto, há um painel de samambaias paulistinhas suspensas, que complementa a cabeceira da cama, e kalanchoes de corte - muito duráveis e que podem permanecer até cinco semanas - em um vaso com água no criado-mudo. O quarto dá acesso a uma varanda, onde uma antiga piscina foi transformada em lareira para momentos de muita intimidade nos dias de frio. Ao fundo, a cascata para refrescar nos dias de calor. No paisagismo, oliveiras, fícus, pacovás gigantes, grama preta e antúrios cor de rosa.
Ambiente 16 – Garden Cinema RoomInes Scisci Maciel (arquiteta) e Alexandre Galhego (paisagista)Um lugar para relaxar, para se divertir e para curtir filmes com amigos e com familiares. O projeto traz o conforto do cinema para o ar livre. A inspiração veio dos drive-ins e incluiu um jardim no entorno. A poltrona é feita da sucata de um Fusca para dar a sensação de estar sentado em um carro, conectando a temática do espaço ao uso sustentável desses materiais.  O aparador serve de apoio para pipoqueira, balas, doces e chocolates. No paisagismo, plantas tropicais em vários tons de verde, como fórmios, pleomeles, guaimbês, samambaias e ophiopogons, além de kalanchoes (amarelo e pink) e petúnias para trazerem alegria ao ambiente.
Ambiente 17 – Atelier – “Brilho das estrelas”Marisa Trippia (artista plástica) e Roberto OkiO Atelier traz dois ambientes para mostrar a beleza proporcionada pela união da criação da natureza com a inspiração do homem. O túnel, pelo qual o público terá acesso ao ambiente, começa nas trevas da noite quando acontece o momento da criação. No escuro, “brilham” apenas as mudas da platycodon, “A Star”, charmosa flor lilás em formato de estrela que está sendo lançada este ano na Expoflora. Também conhecida como “flor balão” (pelo formato dos botões quando fechados) – ou ainda “campainha da china”- trata-se de uma planta originária da Ásia. Essa nova série “A Star” foi introduzida no Brasil no ano passado e está sendo lançada no mercado este ano. No final do túnel, o dia amanhece trazendo, agora, um jardim iluminado pelo brilho dos girassóis (sunflowers). Para trazer mais alegria ao dia, as coloridas sunpatiens (tolerantes ao calor e à chuva). Essas flores foram reproduzidas em quadros de óleo sobre tela pela artista plástica Marisa Trippia, que os destaca em painéis para compor com as flores vivas, mesclando, assim, seu talento com o da natureza. Ela aproveita o espaço para montar ali o seu ateliê, realizando novas pinturas, ao vivo, para a admiração do público.
Ambiente 18 – Café O BistrôAllan Oliveira (designer de interiores)O arco triunfa na porta do charmoso bistrô que tem ares parisienses. Ele foi projetado para ser um ambiente romântico, todo em rosa claro e branco, cores presentes no balcão e também nos toldos do Café, nas paredes listradas e até nas flores. São muito delicadas as sunpatiens e os cyclamens nos canteiros e nos vasinhos de barro que enfeitam as longas mesas vintage e rústicas. As plantas ornamentais são de grande porte, como kaizucas, ciprestes italianos plantados em criativos canteiros de tijolos ecológicos e cachepôs feitos com vasos reutilizáveis - assim como o piso. O barulhinho da água que escorre pelas fontes com a escultura de um casal de enamorados é tranquilizante. O ambiente, localizado à saída da Mostra, pode ser utilizado para une petite pause(uma pequena pausa) para um café, um cappuccino, um brigadeiro, um bolo ou um copo d’água. Ou para tirar uma foto para ficar na lembrança.
Ambiente 19 – Jardim das criançasKarina Taccola (arquiteta)A proposta é que um jardim como esse seja construído pelos próprios pais com a ajuda das crianças, transformando a sua execução numa grande brincadeira. São utilizados somente materiais naturais, reutilizáveis e acessíveis. A área é gramada sem caminhos definidos para permitir fluidez e liberdade na circulação. A estrela do jardim é um trepa-trepa de bambu, exemplo de brinquedo que pode ser montado com a ajuda das crianças. O palco de pallets pode despertar novos talentos. Os balanços de madeira pendurados em árvores aproveitam a sombra das folhagens. A minhoca de pneus desenvolve o equilíbrio. A parede de giz no muro serve para as aulas da escolinha. Para construir o tanque de areia, bastou encher um grande pneu de trator. O xilofone de bambu traz a musicalidade para as divertidas brincadeiras. Não há plantas, só flores, e bem coloridas, como o camarão (amarela), sunpatiens (laranja), agerathun (azul), cúrcuma (branca e pink), a campânula (rosa e roxa), ametista (lilás), echinacea (mostarda), as trepadeiras “lágrima de cristo” e as petúnias, que trazem ainda mais alegria ao jardim.
Jardins interativosNo final da Mostra, os jardins tornam-se interativos. O canteiro, com mais de duas mil mudas de rosa de 15 diferentes variedades, foi rodeado por quadros de madeira que trazem vasos gigantes, em distintas formas, exibindo petúnias com desenhos na forma de coração. Dos bancos para o rápido descanso, os visitantes podem contemplar a bailarina que gira ao sabor do vento. Antes da entrada da Exposição de Arranjos Florais, os painéis reproduzem imagens do Parque Keukenhof, da Holanda, parada obrigatória para cliques e selfies.
Serviço:36ª Expoflora
Localização:
 Holambra/SP
Data: 25 de agosto a 24 de setembro, de sexta a domingo, e no dia 7 de setembro (feriado da Independência do Brasil)
Horário: das 9 às 19 horas
Ingressos: R$46,00
Onde comprar: na bilheteria do Parque da Expoflora (nos dias do evento), no site www.ingressorapido.com.brou com os representantes informados no site www.expoflora.com.br.
Informações para o público: (19) 3802-1499 / (19) 3802-1421

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Antepasto de abobrinha

Quem gosta de abobrinha? Eu já fiz de várias maneiras... refogada, assada, salada, frita, na churrasqueira e antepasto.
Aliás a receita que trago hoje é de um antepasto bem fácil feito na panela de pressão. Depois de pronto, deixe na geladeira e coma com pão italiano, torrada ou também como salada.
A minha sugestão hoje é comer com pão Artesano Pullman levemente tostado com azeite BorgesMais uma receita da série fácil, prático e delicioso.


Antepasto de abobrinha

Ingredientes:

02 abobrinhas em rodelas finas
02 cebolas fatiadas
sal a gosto
pimenta a gosto
1 x de chá de azeite Borges
3/4 x de chá de vinagre Castelo

Fatie as abobrinhas com fatiador, assim todas saem iguais. Coloque na panela de pressão camadas de abobrinhas e cebola. Finalize com o sal, a pimenta, azeite e o vinagre. Tampe a panela e após sair a pressão, deixe por 5 minutos. Apague o fogo e abre a panela somente no dia seguinte.
Abra a panela, retire o antepasto e passe para uma tigela. Tampe e leve para gelar.

Pegue fatias de pão Artesano Pullman coloque para tostar levemente regado com um fio de azeite. Sirva a seguir com o antepasto de abobrinha.

Dicas: pode usar o tempero que preferir, por exemplo: orégano, cheiro verde, etc... 


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Bolo de fubá com coco

Como está frio em São Paulo nos últimos dias. A frente fria chegou e estacionou... e eu não curto frio não. Prefiro dias de calor, sol e de preferência na praia... kkkkk
Mas como temos que trabalhar e aguentar o frio, vamos preparar coisas gostosas para comer. Aliás, comemos demais nesta época do ano.
Hoje trago uma receita muito antiga. Aliás está no meu caderno há 27 anos e é deliciosa... Bolo de fubá com coco. Depois de pronto, é só passar um café fresquinho ou um chá quentinho.


Bolo de fubá com coco

Ingredientes:

200 grs de margarina sem sal
2 x de chá de açúcar
3 gemas
1 x de chá de fubá
1 e 1/2 x de chá de farinha de trigo Renata
1 x de chá de leite
200 ml de leite de coco
1/2 col de sopa de fermento em pó Nita
3 claras em neve
50 grs de coco ralado Frescoco
erva doce (opcional)

Modo de preparo:

Bata a margarina, o açúcar e as gemas até ficar um creme esbranquiçado. Junte o fubá e a farinha numa vasilha. Em outro recipiente junte o leite e o leite de coco.
Acrescente a mistura de farinha e fubá ao creme batido e vá alternando com a mistura de leite e leite de coco. Adicione o coco ralado, o fermento e as claras em neve misturando delicadamente com fuet.
Despeje a massa em assadeira untada com spray aerosol desmoldante Adimix e leve para assar por aproximadamente 30 minutos ou de acordo com seu forno.
Espere esfriar e polvilhe com açúcar gelado Adimix.


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Pudim de pão com cobertura diet

Quem gosta de pudim de pão? Eu amo... me lembra infância, casa de vó. E como estou tentando levar uma vida mais equilibrada e sem tantas gordices, resolvi fazer o pudim de pão sem açúcar e para dar um toque especial, cobertura de amora diet. E sabem qual foi o resultado??? DELICIOSO!!! Segue a receita.


Pudim de pão com cobertura diet

Ingredientes:

4 pãezinhos amanhecidos
4 x de chá de leite desnatado
3 col de sopa de margarina ligth
1/2 x de chá de adoçante culinário Tal e Qual
4 ovos
100 grs de coco ralado Frescoco
1 embalagem de cobertura diet Blend

Modo de preparo:

Corte os pães em pedaços pequenos e coloque numa forma refratária. Numa panela coloque o leite, a margarina e o adoçante e leve ao fogo até ferver.
No liquidificador bata os ovos por 3 minutos e acrescente o leite fervido. Adicione o coco ralado e mexa bem. Cubra os pães com esta mistura e cubra com papel alumínio. Deixe descansar por 20 minutos. Retire o papel alumínio e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos ou até que esteja firme.
Retire do forno e deixe esfriar. Cubra com a cobertura diet e sirva. 

Obs.: Usei a cobertura diet de amora, mas poderá ser de qualquer sabor.
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Adria ensina receitas para surpreender os pais com um almoço especial

Coloque a mão na massa e celebre o amor pelo herói da sua vida

Comemorado, no Brasil, sempre no segundo domingo de agosto, o Dia dos Pais é uma excelente ocasião para você surpreender o homem mais importante da sua vida. A Adria, uma das principais marcas de massas, biscoitos e torradas do país, sugere algumas receitas para você homenagear o seu pai no dia 13 de agosto: Spaghetti com Cordeiro e Ervas e Torrada Cheesecake de Maçã e Especiarias.

Prazerosas e com um toque de sofisticação, as receitas vão deixar o almoço ou jantar de domingo ainda mais gostoso. O prato principal é feito com o Spaghetti Grano Duro Adria, que leva em sua composição o grão duro, trigo especial que, após o cozimento, deixa o macarrão naturalmente al dente. Acompanhado de um vinho Cabernet Sauvignon, que combinará com o sabor marcante do cordeiro, o prato ficará perfeito!
Para a sobremesa, a sugestão da marca é servir uma deliciosa Cheesecake de Maçã e Especiarias em um formato diferenciado, com Torrada Light Adria. Crocante e super leve, a receita combina muito bem com o tempinho mais frio do inverno e ainda encanta o paladar pela mistura de texturas e sabores dos ingredientes.

Nenhum pai é igual ao outro, cada um possui uma característica que o define muito bem. São jeitos que marcam e moldam quem nós somos. Podemos dizer até que muitos pais são referência de perseverança, tornando-os verdadeiros heróis. Para deixar tudo ainda mais especial, prepare uma mesa bem bonita, reúna a família e celebre o domingo dos pais. Afinal, a vida acontece nos detalhes!
Confira abaixo o passo a passo das receitas e mãos à massa.

                                     Spaghetti com Cordeiro e Ervas

Ingredientes:
Para o cordeiro
- 2 paletas de cordeiro pequenas (cerca de 1,3 kg cada)
- Sal a gosto
- Dentes de 2 cabeças de alho, cortados em 3 partes
- 1 maço de tomilho
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 2 garrafas de vinho branco seco (1,5 l)
- Folhas de 4 galhos de manjericão, picadas
- Folhas de 4 galhos de orégano fresco
- Folhas de 4 galhos de hortelã, picadas
- 5 folhas de sálvia, picadas
- 400g de tomate-cereja, cortados ao meio

Para a massa
- 1 embalagem de Spaghetti Grano Duro Adria (500g)
- 1 colher (sopa) de sal

Modo de Preparo:
Passo 1: Retire o excesso de gordura das paletas. Coloque-as em uma assadeira, tempere com sal e espalhe o alho sobre elas. Faça uma camada de tomilho, regue com o azeite e despeje o vinho. Cubra com papel-alumínio e asse em forno médio (180 °C) por cerca de 3 horas ou até que a carne solte do osso.
Passo 2: Deixe esfriar, separe as paletas e reserve-as. Com uma colher, retire o excesso de gordura do caldo formado na assadeira e transfira o restante para uma panela. Leve ao fogo baixo para ferver e reduzir à metade e obter o molho. Enquanto isso, desfie a carne em lascas grandes e reserve.
Passo 3: Junte as ervas ao molho, acrescente os tomates apenas para aquecer e desmanchar levemente. Misture a carne, desligue o fogo e reserve com a panela tampada.
Passo 4: Em uma panela grande, ferva 5 litros de água com o sal. Cozinhe a massa durante o tempo indicado na embalagem ou até que esteja “al dente”, ou seja, macia, porém resistente à mordida. Escorra imediatamente, misture delicadamente ao molho aquecido para que toda a massa fique envolvida. Sirva em seguida.

Rendimento: 10 porções
Tempo de Preparo: 1 hora

Como fazer Torrada Cheesecake de Maçã com Especiarias

Torrada Cheesecake de Maça e Especiarias

Ingredientes
- 5 maçãs pequenas e sem casca, em fatias
- Suco de 1 limão
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 10 cravos-da-Índia
- 1 rama de canela
- 1 embalagem de Torrada Light Adria (160g)
- 300g de cream-cheese
- Canela em pó a gosto

Modo de Preparo:
Passo 1: Em uma tigela coloque as maçãs, regue-as com o suco de limão e misture.
Passo 2: Transfira as maçãs para uma panela, polvilhe-as com o açúcar e despeje ¼ xícara (chá) de água. Acrescente os cravos, a canela e leve ao fogo baixo por cerca de 5 minutos, mexendo de vez em quando. Desligue o fogo e deixe esfriar.
Passo 3: Sobre cada torrada espalhe um pouco do cream-cheese, acomode o doce de maçã e finalize com a canela em pó.

Rendimento: 16 torradas
Tempo de Preparo: 1 hora

Sobre a Adria

A Adria é uma das principais marcas de massas, biscoitos e torradas do país e está entre as “60 marcas mais valiosas do Brasil”, de acordo com o ranking promovido pela revista IstoÉ Dinheiro em parceria com a consultoria de negócios Kantar Vermeer e entre as “Marcas Memoráveis do Brasil”, de acordo com o Grupo Meio & Mensagem. A Adria pertence ao portfólio de marcas da M.Dias Branco S.A. Indústria e Comércio de Alimentos e atua principalmente na região Sudeste do país. Presente no mercado brasileiro desde 1951 possui mais de 80 tipos de produtos (massas, biscoitos e torradas) e linhas reconhecidas pelo consumidor final como Grano Duro, Tortinhas e Plugados.

Sobre M.Dias Branco S. A. Indústria e Comércio de Alimentos

Contando com mais de sessenta anos de existência, a M.Dias Branco S.A. Indústria e Comércio de Alimentos é uma empresa do setor de alimentos com ações negociadas no segmento do Novo Mercado da BM&FBovespa. A Companhia produz e comercializa biscoitos, massas, farinha e farelo de trigo, margarinas e gorduras vegetais, snacks e bolos, mistura para bolos e torradas. Sediada em Eusébio (CE), a empresa é líder de mercado em biscoitos e massas no Brasil, é a sexta maior empresa de massas e a sétima de biscoitos no ranking global por faturamento. Suas operações geram mais de 16 mil empregos diretos em diferentes regiões, refletindo o seu compromisso com fatores importantes para o desenvolvimento econômico e social do país.

Sua história começou ainda na década de 40 quando o comerciante e imigrante português, Manuel Dias Branco inaugurou a Padaria Imperial, em Fortaleza (CE). Atualmente, a M.Dias Branco possui um moderno parque industrial com equipamentos de última geração, seguindo os mais rigorosos padrões de qualidade, operando com um modelo de integração vertical que permite a produção de suas mais importantes matérias-primas, a farinha de trigo e a gordura vegetal, utilizadas no processo de produção de biscoitos e massas. Suas marcas são sinônimo de tradição e qualidade, estabelecendo um vínculo de confiança e respeito com o consumidor. A estrutura operacional da M.Dias Branco S.A. Indústria e Comércio de Alimentos, com sede no Estado do Ceará, conta com 12 unidades industriais e 29 filiais comerciais distribuídas em diferentes Estados do País, garantindo uma cobertura nacional que possibilita a presença de suas marcas em todo o território nacional.

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Bake Off Brasil” estreia 3ª temporada no dia 12 de agosto

“Bake Off Brasil” estreia 3ª temporada no dia 12 de agosto, às 21h30, no SBT
Repleto de novidades e com coprodução do Discovery Home & Health, reality show volta ao ar com a estreia de Carol Fiorentino como apresentadora
Beca Milano é a nova colega de júri de Fabrizio Fasano Jr., responsáveis por escolher o novo melhor confeiteiro amador do Brasil




Nas fotos: 01 – A apresentadora Carol Fiorentino / 02 – O jurado Fabrizio Fasano Jr., a apresentadora Carol Fiorentino e a jurada Beca Milano. Crédito: Artur Igrecias/SBT


O mais doce reality show da TV brasileira, “Bake Off Brasil – Mão Na Massa”, está de volta para sua terceira temporada com apresentação de Carol Fiorentino e júri formado por Beca Milano e Fabrizio Fasano Jr.. Repleto de novidades no SBT, com direção geral de Lucas Gentil e coprodução do Discovery Home & Health, a atração estreia na emissora a partir da noite de sábado, 12 de agosto, às 21h30, com reexibição dos episódios no Discovery Home & Health nas terças-feiras, às 20h30, a partir do dia 22 de agosto. O reality show vai ao ar com cotas de patrocínio vendidas para as marcas Cacau Show (master), Sôdie Doces e Colgate.

A primeira temporada do programa, que coroou a muçulmana Samira Ghannoum como campeã em 2015, consolidou o “Bake Off Brasil” como vice-líder de audiência no horário e ainda alcançou expressiva repercussão nas redes sociais. Prova da força do formato é a consolidação da segunda temporada, que teve Camila Policomo campeã e registrou aumento de 23% nos dados de audiência, alcançando picos de 12 pontos segundo oIbope, tornando o “Bake Off Brasil” o reality show gastronômico de confeitaria com maior audiência da TV brasileira em 2016. O diretor de Planejamento Artístico e Criação do SBT, Fernando Pelegio, comenta sobre as expectativas para a nova temporada que chega ao ar com novidades: “A terceira edição está ainda mais bonita e doce. Ticiana Villas Boas faz falta, mas a Carol vem surpreendendo positivamente nas gravações. Uma apresentadora que todos gostariam de ter como amiga, já que ela tem uma condução fraternal e motivadora.  Beca, uma confeiteira muito técnica, vai fazer o pessoal de casa descobrir vários segredos da confeitaria. Fabrizio está mais ácido do que nunca”, garante.

Carol Fiorentino, que era a jurada nas duas temporadas anteriores, ficou feliz com o convite da direção Artística e Criação do SBT para comandar uma atração pela primeira vez em sua carreira: “Estou estudando bastante para fazer um lindo trabalho”, garante. A apresentadora adianta ainda como pretende agir no novo posto: “Eu acho que serei mais conselheira dos participantes, pois sou confeiteira profissional e consecutivamente terei muita informação para dar dicas para eles durante as provas”. Carol Fiorentino nunca pode ver como os competidores preparavam os confeitos nos “Desafios Criativos”, aonde os jurados fazem uma avaliação às cegas, com a nova função no reality show, ela comemora: “Eu sempre quis saber como eles se comportavam em fazer uma receita que não conheciam. Vai ser muito interessante acompanhar esses desafios”.  O diretor da atração considera que Carol está pronta para apresentar: “Ela é extremamente comunicativa, domina o assunto e já tem intimidade com a televisão. A única orientação é para que ela seja ela mesma”, diz Lucas Gentil.

Outra mudança também aconteceu na dupla de jurados, pois o experiente Fabrizio Fasano Jr. ganha uma nova partner, a Chef Confeiteira Beca Milano, estreante como jurada em um programa de TV. “Estou feliz em fazer parte de um projeto tão especial. Acompanho o “Bake Off” desde a primeira temporada e me considero fã da atração. É uma honra fazer parte de mais um projeto do SBT e do Discovery Home & Health (Beca foi uma das especialistas da atração “Fábrica de Casamentos” coproduzida também pelos dois canais), conta. A jurada diz ainda que será exigente: “Sou bastante exigente e técnica. Gosto de ser surpreendida e o óbvio não me convence”. Beca Milano também comenta sobre a relação com os colegas:“Nos demos muito bem. Existe uma boa sintonia entre nós três, o que eu considero como positivo para o programa”. O diretor Lucas Gentil conta o motivo que levou Beca a ser escolhida como jurada da nova temporada: “A Beca é extremamente doce, vai ser um divertido contraponto ao Fasano, em todos os sentidos. A química entre eles é ótima e foi decisiva na escolha dela como jurada”, revela.

Fabrizio Fasano Jr. diz que as alterações no formato não mudam o seu trabalho e garante que estará ainda mais exigente: “Tudo será mais rígido, regras e avaliações, afinal, estamos na terceira temporada. No começo eu tinha receio de estar acabando com o sonho de alguém, mas a real é que já são todos vencedores, pois a triagem é pior que qualquer julgamento meu. São 16 em milhares. Já são vencedores, e como tal devem ser tratados, pois só se vence dando o seu melhor e mais nada”, finaliza.

A essência e estética do programa permanecem a mesma, porém, pela primeira vez, a atração vai exibir parte do processo de seleção no primeiro episódio, aonde 24 selecionados vão disputar as 16 vagas da atração. O diretor do programa, Lucas Gentil, comenta sobre o grande número de inscritos para o “Bake Off Brasil”, que conta com mais de 100 colaboradores envolvidos para sua produção: “Foram quase 25 mil inscritos. É uma loucura como a confeitaria invadiu o Brasil. Essa é uma moda que veio para ficar”.

As novidades continuam, pois dessa vez serão 16 candidatos ao título de melhor confeiteiro amador do País, ou seja, dois a mais do que na temporada passada. O programa ganhou também três episódios, passando para 18 nesta nova fase. 

Sucesso absoluto em 23 países, o “The Great Bake Off” é uma competição com formato da BBC Worldwideque já chegou à oitava temporada na Inglaterra, seu país de origem. Outros países como Itália, França, Suécia, Alemanha, Holanda, Polônia, Turquia, Israel, Finlândia, México, Estados unidos e África do Sul também produziram várias temporadas do formato, sempre alcançando excelentes resultados, assim como no Brasil. “As duas edições anteriores de Bake Off Brasil - Mão na Massa apresentaram um desempenho excelente no Discovery Home & Health. A primeira teve uma audiência 116% superior à média do canal, enquanto a segunda apresentou 68% a mais”. Além da estreia dessa terceira temporada inédita, coproduzida com o SBT, já temos previstas as estreias de Bake Off Itália, também em agosto, e Júnior Bake Off Itália e Bake Off Reino Unido, em outubro e novembro respectivamente”, comenta Mônica Pimentel, vice-presidente de conteúdo da Discovery Networks.

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Nas fotos: 01 - Beca Milano, Carol Fiorentino e Fabrizio Fasano Jr./ 02 - Fabrizio Fasano Jr., Carol Fiorentino e Beca Milano. Crédito: Artur Igrecias/SBT

Na competição, os confeiteiros amadores enfrentarão dois tipos de desafios: técnicos (todos recebem a mesma receita e devem prepará-la) e os criativos (os competidores devem fazer receitas que sejam deliciosas e que também se destaquem pelo visual elaborado). A regra principal é preparar confeitos, doces ou salgados, que precisem ir ao forno. As gostosuras são avaliadas pela chef confeiteira Beca Milano e pelo exigente empresário Fabrizio Fasano Jr.. Segundo o diretor, Lucas Gentil, em algumas ocasiões haverá jurados convidados, que podem ser especialistas ou famosos. A cada episódio, o pior competidor é eliminado e o melhor do dia recebe o sonhado avental azul de “Mestre Confeiteiro”. “Os desafios técnicos e criativos estão ainda mais surpreendentes. Apostamos também nas histórias por trás desses confeiteiros amadores e suas diferentes relações com a confeitaria, pois queremos mostrar quem são esses artistas. Esse ano também aumentaremos o número de convidados especiais, que dão um colorido especial ao programa”, conta o diretor.

Os jurados garantem que não será fácil ser eleito o melhor confeiteiro amador do Brasil e que as exigências serão maiores. Para Beca Milano, o candidato que almeja vencer a atração “precisa primeiramente ter paixão pela confeitaria”. A Chef Confeiteira explica: “Considero a paixão o ingrediente principal para quem sonha em seguir nesta profissão. Organização, criatividade e técnica são característica importantes”. Já para o empresário Fabrizio Fasano Jr. é categórico: “É preciso muito foco e pouca firula. Confeitaria tem que ser mais importante que aparecer na televisão”, conclui.


Sobre a apresentadora:


Carol Fiorentino_foto de Gabriel Cardoso_SBT_05Carol Fiorentino
Apaixonada por cozinha desde pequena, Carol Fiorentino é formada em gastronomia e trabalha há mais de 15 anos como chef confeiteira, tendo como especialidade o preparo de bolos e doces diversos. Durante 10 anos comandou a cozinha de uma das maiores confeitarias de São Paulo. Também presta consultoria gastronômica, além de ter um canal no Youtube (Carol Fiorentino) com mais de 120 mil inscritos, onde além de ensinar receitas de doces também bate-papo com personalidades diretamente da cozinha. Em 2015 estreou na televisão como jurada da primeira temporada do reality show “Bake Off Brasil – Mão Na Massa”, no SBT, que com o sucesso voltou ao ar para a segunda temporada em 2016 com grande repercussão de audiência. Em 2017, Carol assume um novo posto na terceira temporada da atração ao estrear como apresentadora da competição.






Sobre os jurados:


Fabrizio Fasano JrFabrizio Fasano Jr.
Vindo de uma família com tradição na alta gastronomia há mais de um século, Fabrizio Fasano Jr. também é famoso pelo paladar apurado e exigente e já experimentou receitas e sobremesas mundo afora. Como empresário é sócio do conceituado Grupo Fasano. Na televisão, Fasano também apresentou em 2011 o programa gastronômico “Nestle Com Você”, na RedeTV!. Em 2015 foi jurado da primeira temporada do reality show “Bake Off Brasil – Mão Na Massa”, no SBT, que voltou ao ar em maio de 2016 para a segunda temporada. Em agosto de 2017, o experiente jurado volta ao ar para a terceira temporada com uma nova colega, a chef confeiteira Beca Milano, para as avaliações dos confeitos. Apresenta também o programa diário de gastronomia e entrevistas “Receita na Mesa”, na Rede Brasil de televisão.






Beca Milano_foto de Gabriel Cardoso_SBT_05Beca Milano
Formada em “Farmácia e Bioquímica” e apaixonada pela arte de confeitar, Beca Milano resolveu aplicar seus conhecimentos químicos na confeitaria. Em 2012 formou-se em “Patisserie e Boulangerie”. Nos anos seguintes fez cursos em diversas áreas da confeitaria, especializando-se em técnicas de decoração em açúcar e chocolate. De 2015 a 2016, foi Chef confeiteira do “Restaurante Manu”, em Curitiba, premiado como “Restaurante do Ano 2015”. Em seu Atelier atua em eventos, festas corporativas e casamentos. Suas criações destacam-se pela criatividade e inovação, transformando bolos, chocolate e açúcar em verdadeiras obras de arte. Em março de 2017 estreou no SBT como a especialista do programa “Fábrica de Casamentos” responsável pela elaboração e confecção de bolos de casamentos. Na sequência, em agosto do mesmo ano, estreia como jurada do reality show “Bake Off Brasil – Mão Na Massa”, ao lado do empresário Fabrizio Fasano Jr.. 





Mais informações:

Sobre o SBT
      Em 19 de agosto de 1981, foi inaugurado o Sistema Brasileiro de Televisão. Considerado o canal da família brasileira, o SBT cobre 195 milhões de telespectadores e 65 milhões de lares. Atualmente conta com 114 emissoras em todo país com 24 horas de programação diversificada com participação de 13% em audiência na Grande São Paulo, 14% da audiência no Brasil e 30,6% do bolo publicitário do mercado de televisão aberta. O complexo do SBT tem uma área total de 230.000m² com 74.000m² de área construída. Conta com oito estúdios, somando uma área de mais de 4.400 m² e uma cidade cenográfica de 6.500 m². O SBT é referência em produções infantis e programas de auditório proporcionando o bem estar da família. Acesse: www.sbt.com.br.

Sobre o Discovery Home & Health
O Discovery Home & Health é um canal do gênero estilo de vida, voltado às mulheres. Oferece uma programação variada nas áreas de saúde e bem-estar, beleza, gastronomia, decoração e relacionamentos. Sua missão é contribuir para o desenvolvimento pessoal de seu público, com foco em diferentes aspectos da vida da mulher, por meio de uma abordagem positiva e entretida. Para mais informações, acesse:www.discoverymulher.com.

       Sobre a BBC Worldwide
       A BBC Worldwide é o braço comercial principal e uma subsidiária integral da British Broadcasting Corporation (BBC). Sua visão é construir as marcas, audiências, retornos comerciais e reputação da BBC através do mundo. Isto é alcançado por meio de investimentos, comercialização e divulgação de conteúdo da BBC, ao redor do mundo, de uma forma consistente com os padrões e valores da BBC. A empresa também promove a criatividadebritânica globalmente. Em 2016 e 2017, a BBC Worldwide gerou lucros de £ 157.3m e vendas de £ 1,059.9m e rendeu £ 210.5m para a BBC. A BBC Worldwide possui um extenso catálogo de formatos de programas de entretenimento adequados também para a audiência internacional. No Brasil, atualmente os formatos da BBC de maior sucesso são: “Esquadrão da Moda” e “Bake Off Brasil-Mão na Massa”, no canal SBT.


“Bake Off Brasil – Mão na Massa” estreia no sábado, dia 12 de agosto, a partir das 21h30, no SBT. Site oficial do reality show: http://www.sbt.com.br/bakeoffbrasil/
Exibição dos episódios no Discovery Home & Health, às terças-feiras, às 20h30, a partir de 22 de agosto.



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