Bolo de milho (receita sem glúten)

Receita retirada do site www.maurorebelo.com.br - Não tenho idéia de quantas vezes já fiz este bolo. Simplesmente maravilhoso.

Ingredientes

1 lata de milho verde, previamente escorrido
1 lata de flocos de milho pré-cozidos/Milharina ® (usar a lata do milho como medida)
1 lata de açúcar (usar a lata do milho como medida)
1 lata de leite (usar a lata do milho como medida)
1/2 lata de óleo (usar a lata do milho como medida)
1 colher (sopa) de fermento em pó
3 ovos
50g de coco ralado Ducoco

Modo de Preparo:

Bater tudo no liquidificador e colocar em uma forma untada com margarina e polvilhada com os flocos de milho pré-cozidos (Milharina ® ).
Assar em forno pré-aquecido em temperatura baixa até corar e que enfiando um palito, ele saia sem massa grudada.

Dica: No lugar do leite eu coloquei leite de coco e adicionei com leite até completar a lata (medida). O bolo ficou ainda mais molhadinho.

Obs.: Os flocos de milho pré-cozidos da marca Milharina ® da Quaker não contém glúten.
Se você comprar outra marca, certifique-se que na embalagem do produto contenha a informação "não contém glúten". 






7 comentários:

  1. Eu não gosto muito de bolo de milho, mas esse último aí com formato de coração e estrela ficou LINDO DEMAIS!!! :)

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    1. Rebecca, desculpe a demora em responder... este bolo é delicioso, tenho certeza de que você irá gostar. Bjs

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  2. Cassia,
    Adorei seu blog. estava querendo testar uma receita de bolo sem gluten, adorei a sua.
    Obrigada.
    Abs

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    1. Cinara, faça a receita, tenho certeza de que você irá gostar. Bjs

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  3. Nossa, nossa, nossa... amo bolo de milho e esse parece que está perfeito... vou ter que testar né ??
    Ai que dificuldade, rsrsrrrsrs

    Estou fazendo um intensivão e conhecendo os blogueiros do encontro !!! Assim não fico tímida, srrrsrs

    Bjus 1000 e até sábado

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    1. Pepa, acho que você é parente da Raspa do Tacho... kkkkk

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