Doce de abóbora diet

Ahhhhh, chegou a época do ano que todos gostam... as festas juninas. Tem tanta comida gostosa que fica difícil escolher qual comer.
Amo doce de abóbora. Lembro da minha infância que comíamos aqueles em formato de coração. 
O tempo passou e apesar de gostar imensamente de comer doces, preciso me controlar para a glicose ficar baixinha.
Hoje resolvi fazer um doce de abóbora utilizando Xilitol. Vocês conhecem? Trata-se de um adoçante natural. Ele possue 40% menos calorias que o açúcar e tem baixo índice glicêmico. Pode ser usado para adoçar tudo, como café, chá, bolos e doces. E não fica com gosto residual, aliás, nem parece que foi utilizado adoçante. Super recomendo!



Doce de abóbora diet

Ingredientes:

700 grs de abóbora
3/4 de x de chá de Xilitol
cravo a gosto
50 grs de coco ralado sem açúcar

Modo de preparo:




Pique a abóbora e coloque na panela Fiss Koss.


Polvilhe o Xilitol e misture. 



Adicione os cravos e leve ao fogo. Mexa de vez em quando. Vai criar água na panela, isso é da própria abóbora e irá facilitar o cozimento. 



Quando a água estiver secando, adicione o coco ralado. Misture bem e deixe no fogo até secar por completo. 



Passe para uma tigela e espere esfriar. Pode comer sem culpa.

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