Fiz bolo de mandioca para o café da manhã. Receita da minha mãe e está no meu caderno há mais de 36 anos. Partilho para vocês com o maior carinho🥰 Bolo típico de festa junina mas que pode ser preparado em qualquer época do ano. 𝑩𝒐𝒍𝒐 𝒅𝒆 𝒎𝒂𝒏𝒅𝒊𝒐𝒄𝒂 Ingredientes: 1 kg de mandioca crua e ralada 03 ovos (claras e gemas separadas) 2 x de chá de açúcar 01 col de sopa de margarina ou manteiga sem sal derretida 1 vidro de leite de coco de 200 ml 100 grs de coco ralado Modo de preparo: Numa tigela coloque a mandioca, o coco, o açúcar, a margarina, as gemas e o leite de coco. Misture bem até agregar todos os ingredientes. Reserve. Na batedeira coloque as claras e bata em neve. Na mistura reservada, adicione aos poucos as claras em neve e misture delicadamente. Despeje em forma untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 35 minutos ou até que fique dourado. Espere esfriar e corte. #dicasdacassia 🥣 Usei coco ralado fresco 🥣 O bolo foi assado no forno elétrico Aproveite o cupom especial de desconto 𝘾𝘼𝙎𝙎𝙄𝘼20 para utilizar em todo site. Dia das mães está chegando! . . . . #bolodemandioca #bolocaseiro #bolodavovo #boloterapia #comfortfood #cozinhacomafeto #multilaser #multilaserbr #cupomdedesconto #fornoeletrico

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