E hoje a tarde teve... churros. Fizemos em 2 tamanhos para comer sendo mergulhado no doce de leite.
MASSA:
1 x de chá de água
1 col de sobremesa de açúcar
1 pitada de sal
1 col de sopa de margarina
1 e 1/4 x de chá de farinha de trigo
GUARNIÇÃO:
açúcar
canela em pó
doce de leite
brigadeiro
Leve ao fogo os quatro primeiros ingredientes da massa. Assim que levantar fervura, adicione a farinha de trigo uma única vez. Mexa bem até misturar tudo e desprender do fundo da panela.
Espere amornar e coloque no aparelho próprio para modelar churros ou no saco de confeitar e neste caso, use o bico pitanga grande. Frite em óleo bem quente e escorra em papel toalha. Passe numa mistura de açúcar com canela. Sirva com doce de leite ou brigadeiro cremoso.
Dica:
1) nas lojas de 1,99, vendem o aparelho para modelar churros. É de plástico e ajuda muito.
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