Panqueca integral de legumes

  • Semana passada fiz panquecas com farinha integral e recheio de legumes. Com filha vegetariana, temos que ter criatividade para preparar algo gostoso e saudável.
    Publiquei apenas nos stories do Instagram (@blograspadotacho) e algumas pessoas me enviaram mensagens pedindo a receita.

  • É super fácil de fazer, acho que vocês já estão até cansados de tanto que falo em receitas rápidas e fáceis... kkkkkk
  • Mas é verdade! Temos que ter praticidade na cozinha, mas sem abrir mão do sabor e qualidade.
  • Usei os legumes que tinha em casa (cenoura, batata e abobrinha), mas vocês poderão fazer com outros, por exemplo: brócolis, espinafre, frango, etc...



  • Massa:
    1 x de chá de leite desnatado
    1 ovo
    2 col de sopa de óleo de coco @copra_alimentos ou azeite
    Sal a gosto
    1 x de chá de farinha de trigo integral @trigomirella 

  • Modo de preparo:
    Bata tudo no liquidificador e faça as panquecas. Reserve.

    Recheio:
    Legumes cozidos


  • Modo de preparo:
  • Corte os legumes e cozinhe all dente. Escorra a água.
    Numa panela coloque azeite e refogue alho e cebola. Adicione os legumes e tempere a gosto.

    Rechear as panquecas com os legumes refogados. Enrole e coloque numa travessa. Regue com molho de preferência. Eu usei tomate pelado #cargill.

    Prontinho!!

  • #panquecaintegral#trigomirella #copracoco
    #blograspadotacho

0 comentários:

Postar um comentário