Raspa do Tacho: farofa

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Vocês gostam de farofa? Aqui em casa não pode faltar.

Estou sempre inovando nos ingredientes para deixá-la mais saborosa.

Desta vez, para incrementar o prato, estou usando dois tipos de @farofadalena
E será mais uma sugestão para as festas de final de ano.

Farofa natalina

100 grs de bacon picadinho
03 col de sopa de azeite
01 cebola picada
02 dentes de alho triturado
400 grs de carne seca @paineiraalimentos
Pimenta calabresa a gosto
02 col de sopa de manteiga ou margarina
200 grs de feijão fradinho cozido porém firme
Cheiro verde ou coentro a gosto
Farofa de mandioca apimentada
Farofa de milho
Uvas passas a gosto

Modo de preparo:

Numa panela aquecida coloque o azeite e o bacon. Deixe dourar. Acrescente a cebola e mexa, deixe até murchar. Adicione o alho e deixe dourar. Coloque a carne seca. Abra uma cavidade no meio da panela e coloque a manteiga. Espere derreter e apague o fogo. Mexa para agregar bem os ingredientes.
Adicione o feijão, a pimenta, as farinhas, uvas passas, cheiro verde e mexa delicadamente.
Sirva em seguida.
Pode acompanhar assados (carnes e aves) e churrasco. .

Yoki realizará concurso com site Tudo Gostoso

Yoki realizará concurso com site Tudo Gostoso e premiará com cozinha

completa a melhor receita de farofa

Marca convidará consumidores a compartilharem suas receitas de família para festas de final de ano

A Yoki realizará, em parceria com o maior site de receitas do Brasil, o Tudo Gostoso, um concurso para promover o uso da sua linha de farofas em receitas que tenham como tema pratos tradicionais de festas de fim de ano. O concurso será livre para qualquer pessoa que queira compartilhar suas criações gastronômicas pelo portal Tudo Gostoso e os participantes concorrerão a diversos prêmios, incluindo uma cozinha completa para o primeiro colocado. O único requisito é utilizar a farofa Yoki na montagem dos pratos.

O concurso será realizado entre 27 de novembro e 01 de janeiro de 2019. Para participar, os consumidores devem inscrever seus pratos com farofa Yoki no site Tudo Gostoso. Durante as cinco semanas de competição, as 10 melhores receitas de cada semana serão premiadas com kits de produtos Yoki e estarão classificadas para a fase final, que acontecerá em janeiro de 2020.

Das 50 melhores ideias finalistas, a equipe Tudo Gostoso selecionará as três mais criativas que ganharão prêmios especiais: o primeiro lugar levará uma cozinha completa com móveis, refrigerador, fogão, micro-ondas, depurador de ar, purificador de água, jogo de panelas e lava louças; o segundo colocado ganhará fogão e micro-ondas e, por fim, a terceira posição receberá um micro-ondas. Os três vencedores finais serão divulgados no dia 14 de janeiro de 2020 no Tudo Gostoso.

“Dentro do amplo portfólio de Yoki, escolhemos a farofa como item obrigatório no concurso, pois ela é muito presente durante as festas de fim de ano. Queremos mostrar como é possível fazer diversas receitas e compartilhá-las com quem amamos e também com o público do site mais popular de culinária do país”, comenta Manuel Garabato, diretor de marketing da General Mills para América Latina, empresa detentora da Yoki.

Criada pela agência FCB Brasil, “Fica Gostoso Juntar” é a campanha recém-lançada por Yoki, que tem como objetivo conectar o grande portfólio de produtos da marca a diversos momentos da vida dos consumidores. O site Tudo Gostoso também será envelopado com a campanha de Yoki e durante os meses de novembro e dezembro os consumidores serão impactados com banners da campanha, ressaltando a parceria da marca com o site.

Para mais informações sobre o concurso, consulte o regulamento em: http://bit.ly/2OOsT1B

Sobre a General Mills
A General Mills é uma multinacional norte-americana que possui mais de 150 anos de história e está entre as maiores empresas de alimentos do mundo. Com marcas famosas e presença global, chegou ao país com Häagen-Dazs, em 1997. Em 2012, adquiriu o Grupo Yoki Alimentos, ganhando um novo modelo de negócios e tornando-se proprietária das marcas Yoki, Mais Vita e Kitano, reconhecidas pelos brasileiros há décadas. Em 2016, como parte de sua expansão no Brasil, comprou a marca de laticínios Carolina. A empresa organiza-se em cinco unidades de negócios: Varejo Norte-Americano, Lojas de Conveniência e Food Service, Ásia e América Latina, Europa e Austrália e Pet. O portfólio global da General Mills conta com marcas como Cheerios, Tostino’s, Fiber One, Cinnamon Toast Crunch, Chex, Kix, Monsters, Trix, Lucky Charms, Total, Wheaties, Nature Valley, Gold Medal, Yoplait, Immaculate Baking, Old El Paso, Knack&Back, Pillsbury, Jus-Rol, Latina, Larabar, Mountain High, Cascadian Farm, Annie’s, Green Giant, Helper, V. Pearl, Wanchai Ferry, Blue Buffalo e Progresso.

Farofa especial

Aqui em casa amamos farofa. Por isso estou sempre criando novas receitas e utilizando ingredientes diferentes. Mas a farofa que minha família mais ama é com carne seca desfiada. E uso apenas a carne seca Paineira. Muito fácil de dessalgar, de desfiar e pode ser utilizada em qualquer receita.
Preparei para o Ano Novo uma farofa bem incrementada e toda a família amou. Enquanto preparava fiz alguns stories no Instagram e muita gente me pediu a receita. Colocarei o passo a passo. Vamos conferir?

Farofa especial

Ingredientes:

300 grs de feijão fradinho

1 kg de carne seca Paineira dessalgada, cozida e desfiada

3 gomos de linguiça fresca

1 gomo de linguiça calabresa

1 gomo de linguiça apimentada (opcional)

300 grs de toucinho

1/2 x de chá de azeite Borges

6 dentes de alho picados

1 cebola grande picada

1 pacote de farinha temperada da Terrinha

200 grs de farinha de mandioca

coentro à gosto

sal (se necessário)

Modo de preparo:

Numa panela grande adicione o azeite para aquecer.

Adicione o toucinho e frite até ficar bem dourado.

Retire o toucinho da panela e coloque num prato forrado com papel toalha. Na mesma panela, adicione a linguiça fresca e a apimentada, sem pele e picada para fritar.