HOMEMADE e PRIMA DONNA - Novidades Gourmet

HOMEMADE e PRIMA DONNA lamçam Kit que combina queijos finos com geleia gourmet de pimenta

As marcas se unem para oferecer aos consumidores harmonizações diferenciadas e tornar as categorias dos produtos presenteáveis

Com o objetivo de trazer uma experimentação singular e agregar novas receitas com a harmonização de queijos e geleia, a Homemade, empresa de alimentos e geleias premium genuinamente brasileira, com mais de 50 anos de mercado, se uniu à tradicional fabricante de queijos holandeses de alta qualidade Prima Donna para oferecer uma combinação exclusiva com produtos das marcas.

São kits comercializados em embalagem composta por duas versões de queijos Prima Donna e um pote de geleia de pimenta Homemade em versão exclusiva de 190 g.

Os queijos Prima Donna, que possuem diferentes maturações até atingirem o máximo de sabor, são considerados uma verdadeira iguaria, e para este kit foram escolhidos o Prima Donna Fino, suave, cremoso e de sabor levemente amendoado, e o Prima Donna Maturo, um queijo agradavelmente picante, mais intenso, encorpado e com visíveis cristais de uma maturação perfeita. Ambos harmonizam muito bem com a geleia de pimenta Homemade, fabricada com a pimenta dedo de moça, mais suave que a malagueta e ligeiramente mais picante que a jalapeño, mas que proporciona ao produto um aroma doce e delicado, além de um sabor exótico e diferenciado.

Os kits, que já estão à venda nos melhores supermercados e casas de produtos finos em todo o país, vêm em uma embalagem sofisticada, que traz em seu verso duas opções de receitas para novas combinações entre os queijos e a geleia. A sua caixa foi feita especialmente para presentear aquele amigo ou parente querido ou para ser saboreada junto à família em datas especiais.

E, para que a experiência fique ainda mais completa, a dica é harmonizar esta mistura de sabores com uma boa taça de vinho. O Prima Donna Fino combina com Sauvignon Blanc, Riesling e Chardonnay. Já o Maturo combina com Cabernet Sauvignon, Pinot Noir e Chianti.

Sobre a HOMEMADE

A marca foi criada em 1968 por um barão europeu, que desenvolveu a receita em seu sítio em Campos do Jordão, região serrana do estado de São Paulo. A marca Homemade foi adquirida pela CICA no final da década de 70, o que expandiu sua distribuição para todo Brasil. No final da década de 90, após um período de pulverização do mercado e entrada de produtos importados no país, dois empresários paulistanos compraram a marca e fizeram questão de resgatar o conceito presente desde os primórdios da fabricação das geleias – ‘feito em casa’ - como forma de preservar o verdadeiro sabor que a natureza proporciona. Para saber mais, acesse: www.homemade.com.br

Sobre o PRIMA DONNA

O Prima Donna surgiu como uma combinação perfeita entre a gastronomia e o estilo de vida dos italianos e a tradição e qualidade na arte de fazer queijo dos holandeses, com uma linha de queijos que ficou mundialmente conhecida, levando consigo essa mescla de sabores e técnicas ítalo-holandesas, premiada internacionalmente. Com sabores únicos, os queijos da linha Prima Donna vêm conquistando há décadas o paladar dos brasileiros. Para saber mais, acesse: www.primadonnaqueijo.com.br

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Você sabe quais queijos são os mais indicados para petiscos?

                                           Super dica do Laticínios REGINA

Reunir amigos e familiares pede uma boa mesa de queijos como aperitivo para tornar a reunião muito mais gostosa

A maioria das pessoas não sabe ou tem dúvidas de quais sãos os tipos de queijos que podem ser usados como petiscos e qual a porção ideal para cada pessoa. Pensando nisso, o Barbosa & Marques, empresa centenária e fabricante dos produtos com qualidade REGINA, indica preparar 150g por pessoa e selecionar cinco ou seis tipos de queijos, preferindo sempre aqueles que agradam a maioria dos convidados.

Para iniciar uma boa degustação, os participantes devem iniciar pelos queijos de sabor mais suave, deixando por último os mais pronunciados. Para facilitar o corte de queijos e orientar os convidados, coloque ao lado de cada tipo dois a três pedaços cortados. O ideal é deixar uma faca separada para cada tipo, para não interferir nos sabores e aromas.

Para incrementar a mesa sirva pães neutros (baguete, pão italiano, preto ou de centeio) e torradas, que são ideais para acompanhar os queijos mais cremosos. Evite os pães recheados ou temperados para não interferir no sabor dos queijos. As frutas frescas (pêra, maçã e uvas) e secas (passas, damascos e figos) também são ótimas para serem degustadas com os queijos.

Confira os queijos ideais com qualidade REGINA para petiscos:

Queijos suaves de massa macia: Gouda REGINA

Queijos de mofo branco: Brie REGINA                                                  

Queijos de olhaduras tipos suíços: Emmental REGINA

Queijos de massa filada: Provolone REGINA

Queijos duros, de sabor mais picante: Reino REGINA

Queijos de mofo azul: Gorgonzola REGINA

Preço compatível com as das melhores marcas do mercado

Os produtos de laticínios da marca REGINA podem ser encontrados nos principais supermercados do país. Outras informações pelo site http://site.regina.com.br/ ou facebook  https://www.facebook.com/QueijosRegina

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Como conservar os queijos no verão?

Especialista do Barbosa & Marques apresenta a importância em preservar e armazenar produtos lácteos de maneira correta na estação mais quente do ano

Os queijos, alimento lácteo consumido e presente no dia-a-dia dos brasileiros, são produzidos através da coagulação do leite de mamíferos, passando por processos de coalhada, soro e maturação, que vão definir sua textura e sabor. Podem ser utilizados em diferentes tipos de receitas ou ingeridos na sua forma natural.

Com a aproximação de dias mais quentes, os queijos devem ser preservados de maneira correta. Com esta preocupação, a especialista mestra em ciência e de tecnologia do leite, Raquel Santana, responsável pelo Controle de Qualidade do Barbosa & Marques, empresa fabricante dos laticínios de qualidade REGINA, apresenta dicas para que os consumidores fiquem atentos com o armazenamento nos dias quentes de verão. Confira abaixo:

Dica 1 - A maioria dos queijos deve ser mantida sob-refrigeração apenas para sua conservação. No momento do consumo devem estar em temperatura ambiente. Consumir queijo em baixa temperatura inibe a percepção de textura, aroma e sabor, transformando por completo a sensação agradável de consumir alimento tão importante e nutritivo;

Dica 2 - Os queijos mais macios e cremosos devem ser retirados da geladeira no momento do consumo, já os queijos mais firmes e duros, se a porção for pequena, podem ficar até dois dias fora da geladeira;

Dica 3- Para porções maiores, recomenda-se retirar um pedaço, envolver em papel alumínio, mantê-lo sob-refrigeração e retirar da geladeira, no mínimo, 30 minutos antes do consumo;

Dica 4 - Enquanto fechados em suas embalagens originais e mantidos nas temperaturas (máxima e mínima), os queijos duram o tempo prescrito na rotulagem. Mas quando a embalagem é aberta, uma nova data deverá ser considerada, conforme texto legal impresso na embalagem do produto. Seja fresco, fatiado ou defumado, é preciso atenção máxima na refrigeração e consumo dos queijos durante o verão;

Dica 5 - De maneira geral, os queijos podem ser guardados na embalagem original. Após aberto, o ideal é transferir para um recipiente com tampa;

Dica 6 - Para consumidores que gostam de armazenar o queijo fatiado ou picado, o mesmo pode ser guardado em um recipiente de plástico com tampa e também colocado para refrigerar, observando sempre a nova data de validade após a abertura da embalagem original;

Dica 7 - Queijos frescos como o Minas Frescal deve ter a embalagem original e o soro descartados, e em seguida o mesmo deve ser colocado em uma queijeira e mantido sob refrigeração. A cada momento que for servido, deverá ser desprezado o soro e assim que terminar de ser servido, deve voltar imediatamente para a geladeira, pois por ser um queijo fresco, quanto mais tempo ficar armazenado em geladeira, mais garantido será o seu frescor e sabor. O segredo de conservação do queijo Minas Frescal é tirá-lo do refrigerador o menor tempo possível;

Dica 8 - Aberta a embalagem de um queijo, importante verificar a informação impressa no rótulo: "consumir em até... dias". Esta nova validade é a garantia de um produto saudável definida pelo laticínio, período em que sua textura, sabor e amora permanecem inalterados;

Quer saber mais sobre o assunto?

Entre em contato com a SV Assessoria e agenda sua entrevista com a especialista da marca de laticínios REGINA 

Sobre os Laticínios REGINA: Com sede em Governador Valadares, a REGINA iniciou seus trabalhos na cidade de Carangola, Minas Gerais, em 1915. Desde sua fundação a empresa se mantém focada na qualidade de seus produtos fazendo chegar à mesa de seus exigentes consumidores o que há de melhor e mais puro, em toda a sua linha de queijos e demais derivados do leite. Em 15 de janeiro de 2015, a empresa Barbosa & Marques completou 100 anos de existênciae segue adiante, inovando e recriando sempre na busca em atender cada vez melhor seus fiéis consumidores das marcas Regina, Zero e Total.

Os produtos de laticínios da marca REGINA podem ser encontrados nos principais supermercados do país. Outras informações pelo sitehttp://site.regina.com.br/ ou facebook  https://www.facebook.com/QueijosRegina

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