29 de Junho - Dia de São Pedro. As Festas Juninas estão chegando ao fim, mas as comidas típicas desta época podem ser saboreadas em qualquer dia do ano. Por exemplo, este doce de abóbora com coco em flocos. Nesta versão, coloquei o doce dentro de casquinhas de chocolate. Um toque diferenciado em sua festa.
Doce de abóbora com coco
Ingredientes:
350 grs de abóbora
150 grs de açúcar
cravo e canela em pau a gosto
100 grs de coco em flocos Frescoco
Modo de Preparo
Coloque a abóbora em uma panela e polvilhe o açúcar por cima e adicione o cravo e a canela. Deixe descansar por 30 minutos, o açúcar irá derreter. Leve ao fogo mexendo de vez em quando. Quando a abóbora estiver macia, acrescente o coco ralado. Mexa bem até que fiquei tudo muito bem agregado. A abóbora cozinha rápido. Deixe esfriar.
Casquinhas de chocolate
Cobertura fracionada sabor chocolate ao leite Harald
Forma Trufa Gota BWB (código 1233)
Modo de preparo
Derreta a cobertura fracionada de acordo com a embalagem. Faça as casquinhas com a forma da BWB e recheie com o doce de abóbora.
*** Usei também potes da linha Quadrato da Pra Festa
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