Brigadeiro cremoso de queijo com chocolate branco

Fui convidada a participar de um duelo de blogs. O bom é de que como somos todas conhecidas, não será um duelo, e sim uma brincadeira.

O ingrediente principal era a nata Regina e elaborei um brigadeiro cremoso de queijo com chocolate. Vamos à receita?

Ingredientes para o Brigadeiro:

01 embalagem de leite condensado Regina

100 ml de creme de leite Regina

01 col de sopa de glucose branca

100 gra, de chocolate Melken branco Harald

200 grs de queijo prato Esfera Regina

50 grs de Nata Regina

Modo de preparo:

Numa panela adicione o leite condensado, o creme de leite, a glucose e o chocolate branco. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre por 15 minutos. Adicione o queijo picado e mexa bem. Em seguida, adicione a nata e misture até agregar todos os ingrediente. Este processo dura +/- uns 5 minutos. Deixe esfriar.

Ingrediente para o Creme de goiabada

200 grs de goiabada picada

250 grs de Nata Regina

Modo de preparo:

Numa panela misture a goiabada com a nata e leve ao fogo até a goiabada derreter. Espere esfriar.

Decoração

150 grs de Nata Regina

5 col de sopa de açúcar

Blister Decor Harald

Roll Duo de chocolate branco e meio amargo Unique Harald

Bata a Nata junto com o açúcar até ficar com consistência de chantily.

Montagem

Para facilitar, coloque o brigadeiro e o creme de goiabada na manga de confeitar. Num recipiente de vidro coloque uma camada de brigadeiro de queijo, uma de creme de goiabada e mais uma de brigadeiro. Finalize com a Nata batida em ponto de chantily e as decorações em chocolate Blister Decor e Roll Duo.

  

  

E poderá ser feito em copinhos pequenos para serem servidos em festa.