O Ceviche é uma esta receita rápida e muito saborosa. Trata-se de um prato peruano a base de peixe cru que combina o sabor adocicado da cebola roxa, com o ácido do limão e o toque da pimenta. Sugestão deliciosa para o fim de semana ou para qualquer dia.
Ceviche
Ingredientes:
400 grs de Robalo ou outro peixe branco
1 pimentão vermelho
1 cebola roxa
3 limões
1 maço de coentro
1 pimenta dedo de moça sem semente
sal e azeite a gosto
Modo de preparo:
Corte o peixe em pedaços pequenos e reserve. A parte, pique bem miudinho o pimentão, a cebola, o coentro e a pimenta. Tempere com o suco do limão, sal e o azeite. Adicione o peixe e misture. Coloque em taças e sirva gelado.
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