Com lives semanais, marca pretende expandir o conhecimento sobre cervejas artesanais para o público em geral; Os conteúdos serão ministrados pelo próprio fundador da marca, Juliano Mendes, ao lado da sommelière Pri Colares
Para democratizar o conhecimento cervejeiro e entreter o público neste período de quarentena, a cervejaria Eisenbahn, pioneira no segmento das cervejas artesanais, disponibiliza conteúdos gratuitos online sobre a bebida a partir de 19 de abril. Dividido entre os temas história, processos e serviços, as lives intituladas "Conteúdo de Mestre" ocorrerão às quartas-feiras, às 17h, e domingos, às 11h, no perfil @eisenbahn da rede social Instagram.
Juliano Mendes durante palestra na Fábrica do Futuro em Porto Alegre - Créditos: Emmanuel Denaui
Ao todo serão 14 aulas, com duração de trinta minutos cada, abordando a história da cerveja, técnicas de higiene e refrigeração, estilos e ideias de harmonização da bebida. As lives em formato dinâmico permitirão maior interação com o público, que poderá tirar dúvidas em tempo real sobre os temas propostos.
Além de Juliano Mendes e a sommelière Pri Colares, entre os convidados participantes das lives estão os professores do Instituto Brasileiro da Cerveja (ICB): Luís Celso Jr, Edu Pelizzon, Marcus Dapper, Edu Passarelli e a sommelière Beatriz Ruiz.
Os conteúdos também ficarão disponíveis no site do Mestre Cervejeiro (http://www.
Neste domingo (19) às 11 horas, Juliano Mendes e Pri Colares farão uma live de abertura contando sobre as próximas aulas.
Confira abaixo a grade das aulas e os horários:
Módulo: HISTÓRIAS
22/04 - Como a bebida foi descoberta e veio parar na nossa mesa
Apresentação: Juliano Mendes - convidado: Luís Celso Jr. às 17:00 horas
26/04 - Lei Alemã da Pureza
Apresentação: Pri Colares - convidado: Edu Pelizzon às 11:00 horas
13/05 - Quando a cerveja chegou ao Brasil
Apresentação: Pri Colares - convidado: Luís Celso Jr.às 17:00 horas
17/05 - História da cervejaria Eisenbahn
Apresentação: Juliano Mendes - convidado: Pri Colares às 11:00 horas
03/06 - Família de Cerveja e estilos / História do estilo Pilsen
Apresentação: Juliano Mendes - convidado: Luís Celso Jr.às 17:00 horas
07/06 - O papel da mulher na história da cerveja
Apresentação: Pri Colares - convidada: Beatriz Ruiz às 11:00 horas
Módulo: PROCESSOS
29/04 -Quais são os principais ingredientes para se produzir uma cerveja?
Apresentação: Juliano Mendes - convidado: Marcus Dapper às 17:00 horas
03/05 - Lúpulo: De ondem vem, quando foi descoberto e qual o papel dessa flor dentro da cerveja?
Apresentação: Juliano Mendes - convidado: Marcus Dapper às 11:00 horas
20/05 - Processo de produção de cerveja / Uma aula básica sobre o assunto
Apresentação: Juliano Mendes - convidado: Marcus Dapper às 17:00 horas
24/05 - Processo de malteação e o feijão no algodão
Apresentação: Pri Colares - convidado: Edu Pelizzon às 11:00 horas
Módulo: SERVIÇOS
06/05 - Qual a importância do armazenamento correto da cerveja?
Apresentação: Pri Colares - convidado: Edu Pelizzon às 17:00 horas
10/05- Como higienizar o meu copo de cerveja? Como servir estilos diferentes de cerveja?
Apresentação: Pri Colares - convidado: Edu Passarelli às 11:00 horas
27/05 - Indicando a cerveja correta para uma pessoa que não conhece o universo artesanal
Apresentação: Pri Colares - convidado: Edu Passarelli às 17:00 horas
31/05 - Harmonização de cervejas e comida. Dicas básicas + pratos brasileiros
Apresentação: Juliano Mendes - convidado: Edu Passarelli às 11:00 horas
Sobre a Eisenbahn
A Eisenbahn é uma cerveja de Blumenau-SC, criada em 2002 pela família Mendes com o objetivo de democratizar o acesso às cervejas artesanais e ser porta de entrada deste universo para o público,. A marca produz seus rótulos de acordo com a Lei Alemã da Pureza (1516) e já recebeu mais de 100 prêmios. Atualmente, Eisenbahn produz 04 estilos de cerveja: Pilsen, Weizenbier, Pale Ale e American IPA. Além destes, também conta com um portfólio sazonal composto pelos rótulos Rauchbier, Dunkel, Weizenbock, Strong Golden Ale, 5 Dry Hopped e Kölsch.
Em 2008, a marca foi adquirida pela Schincariol e, em 2017, passou a integrar o portfólio de cervejas craft do Grupo HEINEKEN no Brasil, após aquisição da Brasil Kirin Holding S.A.
Sobre o Grupo HEINEKEN no Brasil
O Grupo HEINEKEN chegou ao Brasil em maio de 2010, após a aquisição da divisão de cerveja do Grupo FEMSA e, em 2017, adquiriu a Brasil Kirin Holding S.A ("Brasil Kirin"), tornando-se o segundo player no mercado brasileiro de cervejas. O Grupo gera mais de 13 mil empregos e tem 15 unidades produtivas no país, sendo 12 cervejarias, localizadas em Alagoinhas (BA), Alexânia (GO), Araraquara (SP), Benevides (PA), Caxias (MA), Igarassu (PE), Igrejinha (RS), Itu (SP), Jacareí (SP), Pacatuba (CE), Ponta Grossa (PR) e Recife (PE), duas micro cervejarias em Campos do Jordão (SP) e Blumenau (SC) e uma unidade de concentrados para refrigerantes em Manaus (AM). No Brasil, o portfólio de cervejas do Grupo HEINEKEN é composto por Heineken®, Sol, Amstel, Kaiser, Bavaria, Eisenbahn, Baden Baden, Devassa, Schin, Glacial, No Grau e Kirin Ichiban. O portfólio de não alcoólicos inclui Água Schin, Schin Tônica, Skinka e os refrigerantes Itubaína, Viva Schin e FYs. Com sede em São Paulo, a companhia é uma subsidiária da HEINEKEN NV, a maior cervejaria da Europa.
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