Bolo de chocolate

Mais um bolo com muitoooooooooo chocolate... na massa, recheio e cobertura. Recheio de mousse trufada de brigadeiro, cobertura de chantily de chocolate, raspas de chocolate e detalhe em pasta americana. Tema: Angry Birds.

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Expo Brasil Chocolate e Expo Cake Design (parte I)

Na semana do dia 11 a 14 de agosto, aconteceu a Expo Brasil Chocolate e Expo Cake Design no Shopping Frei Caneca, aqui em São Paulo.

Feira linda, aconchegante, muitas delícias para serem conquistadas pelo olhar e pelo paladar. 

Reencontrei muito amigos doces, fiz novas amizades, participei da super aula com o melhor chocolatier Alexandre Bispo da Harald.  

Muitos expositores estavam presente com novidades para a confeitaria além de formas, moldes, cortadores, embalagens, etc...

Fiquei encantada com uma incrível exposição com bolos e posso afirmar... ESPETACULARES.

E para fechar a feira com chave de ouro, tivemos a presença de Buddy Valastro. sim, o Cake Boss. 

Participei do workshp e no final ainda tiramos foto. Foi a realização de um grade sonho.

Vou mostrar um pouco do que foi a feira.

Logo na entrada este bolo... sim, é um bolo representando o Buddy Valastro.

Exposição de Bolos

  

  

 

   

  

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Bolo Decorado

Bolo de chocolate com recheio de mousse trufada de brigadeiro

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Bolo decorado infantil menino

Bolo de chocolate com recheio de mousse trufada de brigadeiro, coberto de chantily e decorado com papel arroz no tema Ben 10.

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Bolo decorado

Bolo de chocolate com recheio de brigadeiro, decorado com chantily, placas de chocolate ao leite, raspas de chocolate branco e papel arroz do Ben 10.

Este bolo foi feito para uma pessoa muito, mas muito especial na minha vida. 

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Bolo decorado

Bolo com recheio de abacaxi com doce de leite, coberto com chantily.

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Bolo decorado

Bolo com recheio de doce de leite e ameixas, coberto com chantily.

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Bolo decorado

Bolo com recheio de mousse trufada de morango. Coberto com chantily e decorado com papel arroz no tema Minnie vermelha.

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Bolo decorado

Bolo com recheio de mousse trufada de morango, coberto com chantily e decorado com papel arroz no tema Homem Aranha.

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Bolo decorado

Bolo de chocolate com recheio de brigadeiro, coberto de brigadeiro e morangos.

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Bolo decorado

Bolo com recheio de doce de leite e nozes. Cobertura de pasta americana no tema Rock´n Roll.

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Bolo Kit Kat

Bolo de chocolate, com recheio de brigadeiro cremosos e todo envolvido em Kit Kat.

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Bolo decorado

Bolo de chocolate com recheio de mousse trufada de brigadeiro. Cobertura de chantily e papel arroz da Galinha Pintadinha.

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Bolo decorado

Bolo com recheio de trufa branca.

Cup cakes de baunilha com recheio de doce de leite e cobertura de glacê de leite condensado.

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Bolo decorado

Bolo de chocolate com recheio de mousse trufada de brigadeiro. Cobertura da chantily e morangos banhados no chocolate.

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Bolo Kit Kat

Bolo de chocolate com recheio de brigadeiro, todo envolvido em Kit Kat e coberto de confetes coloridos.

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Bolo decorado

Bolo com recheio de mousse de maracujá. Coberto com chantily e decorado com papel arroz no tema Vingadores.

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Bolo decorado

Bolo de chocolate com recheio de mousse trufada de brigadeiro. Cobertura de chantily e raspas de chocolate.

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Bolo decorado

Bolo de chocolate com recheio de mousse trufada de brigadeiro. Coberto com chantily e decorado com raspas de chocolate e cerejas.

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Bolo decorado

Bolo com recheio de creme de baunilha e abacaxi para bodas de esmeralda.

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