Este bolo é simplesmente divino e se for acompanhado de um cafezinho, fica melhor ainda. Aqui em casa não pode faltar.
Já perdi a conta de quantas vezes já fiz este bolo, é tipo um coringa na cozinha e todos amam.
Receita retirada do site www.maurorebelo.com.br - Não tenho idéia de quantas vezes já fiz este bolo. Simplesmente maravilhoso.
Bolo de milho com coco
Ingredientes
1 lata de milho verde, previamente escorrido
1 lata de flocos de milho pré-cozidos
1 lata de açúcar
1 lata de leite )
1/2 lata de óleo
1 colher (sopa) de fermento em pó
3 ovos
50g de coco ralado Frescoco
Modo de Preparo:
Bater tudo no liquidificador e colocar em uma forma untada com margarina e polvilhada com os flocos de milho pré-cozidos.
Assar em forno pré-aquecido em temperatura baixa até corar e que enfiando um palito, ele saia limpo.
Dica:
1) Use a lata de milho como medida
2)No lugar do leite eu coloquei leite de coco e adicionei com leite até completar a lata (medida). O bolo ficou ainda mais molhadinho.
3) depois de frio, guarde o bolo em potes fechados, assim conversa mais a umidade do bolo.
Receita retirada há muitos anos do site www.maurorebelo.com.br
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