Fatias húngaras, receita que me faz voltar no tempo. Lembro perfeitamente da minha mãe fazendo este pão que se parece com um caracol, recheado de coco. Ahhhhh... saudade!
Era uma das receitas preferidas dela. Amava cozinhar e passou esta paixão pela cozinha para todos os filhos. Faço Fatias Húngaras, mas não ficam como as da minha mãe.
A receita que faço, ganhei há muito tempo. É super fácil e rápida e fica delicioso comer quentinho.
Enquanto estiver no forno, passe um café e se delicie com a família.
Fatias Húngaras
Ingredientes:
MASSA
1 ovo
250 ml de leite morno
5 col de açúcar
1/4 de x de chá de óleo
1 pacote de 10 grs de fermento biológico seco
500 grs de farinha de trigo
Modo de preparo na MFP:
Na cuba da máquina, coloque os ingredientes líquidos. Em seguida, a farinha, o fermento, açúcar e sal. Inicie o processo AMASSAR. Deixe crescer por 1 hora. Abra a massa espalhe o recheio e enrole como rocambole. Corte em rodelas de +/- uns 2 ou 3 cm e coloque em assadeira. Deixe crescer por 30 minutos ou até dobrar de volume. Leve para assar até que fique dourado. Retire do forno e despeje a cobertura. Mantenha dentro do forno aquecido somente para para secar a cobertura.
Modo de preparo na mão: Numa tigela misture o leite, óleo, fermento e açúcar. Misture bem. Adicione o sal e a farinha. Sove bem a massa e deixe descansar por 1 hora. Abra a massa espalhe o recheio e enrole como rocambole. Corte em rodelas de +/- uns 2 ou 3 cm e coloque em assadeira. Deixe crescer por 30 minutos ou até dobrar de volume. Leve para assar até que fique dourado. Retire do forno e despeje a cobertura. Mantenha dentro do forno aquecido somente para para secar a cobertura.
RECHEIO
100 grs de coco ralado
4 col de sopa de margarina
8 col de sopa de açúcar
Modo de preparo:
Misture a margarina com o açúcar e espalhe sobre a massa. Polvilhe o coco ralado.
COBERTURA
1/2 x de chá de leite
3 col de sopa de açúcar
Modo de preparo:
Misture e utilize conforme descrito no preparo da massa.
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Era uma das receitas preferidas dela. Amava cozinhar e passou esta paixão pela cozinha para todos os filhos. Faço Fatias Húngaras, mas não ficam como as da minha mãe.
A receita que faço, ganhei há muito tempo. É super fácil e rápida e fica delicioso comer quentinho.
Enquanto estiver no forno, passe um café e se delicie com a família.
Fatias Húngaras
Ingredientes:
MASSA
1 ovo
250 ml de leite morno
5 col de açúcar
1/4 de x de chá de óleo
1 pacote de 10 grs de fermento biológico seco
500 grs de farinha de trigo
Modo de preparo na MFP:
Na cuba da máquina, coloque os ingredientes líquidos. Em seguida, a farinha, o fermento, açúcar e sal. Inicie o processo AMASSAR. Deixe crescer por 1 hora. Abra a massa espalhe o recheio e enrole como rocambole. Corte em rodelas de +/- uns 2 ou 3 cm e coloque em assadeira. Deixe crescer por 30 minutos ou até dobrar de volume. Leve para assar até que fique dourado. Retire do forno e despeje a cobertura. Mantenha dentro do forno aquecido somente para para secar a cobertura.
Modo de preparo na mão: Numa tigela misture o leite, óleo, fermento e açúcar. Misture bem. Adicione o sal e a farinha. Sove bem a massa e deixe descansar por 1 hora. Abra a massa espalhe o recheio e enrole como rocambole. Corte em rodelas de +/- uns 2 ou 3 cm e coloque em assadeira. Deixe crescer por 30 minutos ou até dobrar de volume. Leve para assar até que fique dourado. Retire do forno e despeje a cobertura. Mantenha dentro do forno aquecido somente para para secar a cobertura.
RECHEIO
100 grs de coco ralado
4 col de sopa de margarina
8 col de sopa de açúcar
Modo de preparo:
Misture a margarina com o açúcar e espalhe sobre a massa. Polvilhe o coco ralado.
COBERTURA
1/2 x de chá de leite
3 col de sopa de açúcar
Modo de preparo:
Misture e utilize conforme descrito no preparo da massa.
