Quem gosta de pudim de pão? Eu amo... me lembra infância, casa de vó. E como estou tentando levar uma vida mais equilibrada e sem tantas gordices, resolvi fazer o pudim de pão sem açúcar e para dar um toque especial, cobertura de amora diet. E sabem qual foi o resultado??? DELICIOSO!!! Segue a receita.
Ingredientes:
4 pãezinhos amanhecidos
4 x de chá de leite desnatado
3 col de sopa de margarina ligth
1/2 x de chá de adoçante culinário Tal e Qual
4 ovos
100 grs de coco ralado Frescoco
1 embalagem de cobertura diet Blend
Modo de preparo:
Corte os pães em pedaços pequenos e coloque numa forma refratária. Numa panela coloque o leite, a margarina e o adoçante e leve ao fogo até ferver.
No liquidificador bata os ovos por 3 minutos e acrescente o leite fervido. Adicione o coco ralado e mexa bem. Cubra os pães com esta mistura e cubra com papel alumínio. Deixe descansar por 20 minutos. Retire o papel alumínio e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos ou até que esteja firme.
Retire do forno e deixe esfriar. Cubra com a cobertura diet e sirva.
Obs.: Usei a cobertura diet de amora, mas poderá ser de qualquer sabor.
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Pudim de pão com cobertura diet
Ingredientes:
4 pãezinhos amanhecidos
4 x de chá de leite desnatado
3 col de sopa de margarina ligth
1/2 x de chá de adoçante culinário Tal e Qual
4 ovos
100 grs de coco ralado Frescoco
1 embalagem de cobertura diet Blend
Modo de preparo:
Corte os pães em pedaços pequenos e coloque numa forma refratária. Numa panela coloque o leite, a margarina e o adoçante e leve ao fogo até ferver.
No liquidificador bata os ovos por 3 minutos e acrescente o leite fervido. Adicione o coco ralado e mexa bem. Cubra os pães com esta mistura e cubra com papel alumínio. Deixe descansar por 20 minutos. Retire o papel alumínio e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos ou até que esteja firme.
Retire do forno e deixe esfriar. Cubra com a cobertura diet e sirva.
Obs.: Usei a cobertura diet de amora, mas poderá ser de qualquer sabor.
