Pudim de pão com cobertura diet

Quem gosta de pudim de pão? Eu amo... me lembra infância, casa de vó. E como estou tentando levar uma vida mais equilibrada e sem tantas gordices, resolvi fazer o pudim de pão sem açúcar e para dar um toque especial, cobertura de amora diet. E sabem qual foi o resultado??? DELICIOSO!!! Segue a receita.

Pudim de pão com cobertura diet

Ingredientes:

4 pãezinhos amanhecidos
4 x de chá de leite desnatado
3 col de sopa de margarina ligth
1/2 x de chá de adoçante culinário Tal e Qual
4 ovos
100 grs de coco ralado Frescoco
1 embalagem de cobertura diet Blend

Modo de preparo:

Corte os pães em pedaços pequenos e coloque numa forma refratária. Numa panela coloque o leite, a margarina e o adoçante e leve ao fogo até ferver.
No liquidificador bata os ovos por 3 minutos e acrescente o leite fervido. Adicione o coco ralado e mexa bem. Cubra os pães com esta mistura e cubra com papel alumínio. Deixe descansar por 20 minutos. Retire o papel alumínio e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos ou até que esteja firme.
Retire do forno e deixe esfriar. Cubra com a cobertura diet e sirva. 

Obs.: Usei a cobertura diet de amora, mas poderá ser de qualquer sabor.

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Essa é para comer sem culpa... kkkkkk. Mais uma da série rápida e deliciosa. E o melhor... é feito com gelatina diet. Ahhhhh... e a cobertura também é diet. Fiz e aqui em casa ninguém percebeu. 
O conjunto doçura da Injetemp, deu um charme todo especial na sobremesa. 
Vamos aproveitar para aprender mais esta delícia?

Nuvem de gelatina

Ingredientes:

2 pacotes de gelatina de morango Lowçúcar

1 maçã picada

1 caixa de creme de leite light

cobertura de morango diet Blend

Modo de preparo:

Dissolva 1 pacote de gelatina com 1 xícara de chá de água fervente. Espere amornar e bata no liquidificador com o creme de leite. Unte uma forma levemente apenas com óleo. Eu usei o desmoldante Solta Fácil da Mago. Despeje na forma a mistura batida e leve para gelar e firmar.

Num recipiente dissolva o outro pacote de gelatina em 1 xícara de chá de água fervente. Junte 1 xícara de chá de água fria. Pique a maçã com casca e coloque na gelatina que deverá estar morna.

Despeje esta mistura sobre o creme que deverá estar firme e leve volte à geladeira.

Desenforme sobre um prato e decore com a cobertura de morango diet. 

E quando fizer, pode alterar o sabor da gelatina e da fruta. Lembrando que, se fizer de abacaxi, a fruta deverá ser cozida pois solta muita água.

Conjunto doçura Injetemp usado na receita.

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Bolo de banana integral com calda diet

Olá, tudo bem com vocês? Andei um pouco sumida pois estava envolvida com a organização do 5º Encontro de Blogueiros que ocorreu em 01/04/17 na faculdade Anhanguera de Santo André.
Mas esta história contarei nos mínimos detalhes nos próximos posts. Hoje fiz novamente a receita de bolo de banana integral, mas com algumas variações. Vocês irão perceber as mudanças ao acompanhar a receita. Mas posso garantir... ficou um espetáculo de tanta gostosura. Vamos aprender?

Bolo de banana integral com calda diet

Ingredientes:

3 bananas maduras

2 ovos

1/2 x de chá de leite desnatado

1/2 x de chá de óleo de canola Liza 

2 x de chá de farinha de trigo integral

1 x de chá de açúcar mascavo light Magro 

1 col de sopa de fermento em pó Nita

50 grs de uva passa

Decoração

01 embalagem de cobertura de damasco diet Blend Coberturas

Modo de preparo:

Massa - Bata no liquidificador os ovos, o leite, o óleo, as bananas e o açúcar mascavo light por 4 minutos. Adicione a farinha e por último o fermento em pó. Se for adicionar as frutas secas, passe a massa obtida para uma tigela e mexa delicadamente.

Unte uma forma para bolo inglês, despeje a mistura obtida e leve ao forno pré aquecido por aproximadamente 25 minutos. Depois de assado, espere esfriar, desenforme e cubra com cobertura de damasco diet.

Decoração - Abra a embalagem e despeje a calda sobre o bolo desenformado e frio. 

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