Pudim de pão com cobertura diet

Quem gosta de pudim de pão? Eu amo... me lembra infância, casa de vó. E como estou tentando levar uma vida mais equilibrada e sem tantas gordices, resolvi fazer o pudim de pão sem açúcar e para dar um toque especial, cobertura de amora diet. E sabem qual foi o resultado??? DELICIOSO!!! Segue a receita.

Pudim de pão com cobertura diet

Ingredientes:

4 pãezinhos amanhecidos
4 x de chá de leite desnatado
3 col de sopa de margarina ligth
1/2 x de chá de adoçante culinário Tal e Qual
4 ovos
100 grs de coco ralado Frescoco
1 embalagem de cobertura diet Blend

Modo de preparo:

Corte os pães em pedaços pequenos e coloque numa forma refratária. Numa panela coloque o leite, a margarina e o adoçante e leve ao fogo até ferver.
No liquidificador bata os ovos por 3 minutos e acrescente o leite fervido. Adicione o coco ralado e mexa bem. Cubra os pães com esta mistura e cubra com papel alumínio. Deixe descansar por 20 minutos. Retire o papel alumínio e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos ou até que esteja firme.
Retire do forno e deixe esfriar. Cubra com a cobertura diet e sirva. 

Obs.: Usei a cobertura diet de amora, mas poderá ser de qualquer sabor.

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Essa é para comer sem culpa... kkkkkk. Mais uma da série rápida e deliciosa. E o melhor... é feito com gelatina diet. Ahhhhh... e a cobertura também é diet. Fiz e aqui em casa ninguém percebeu. 
O conjunto doçura da Injetemp, deu um charme todo especial na sobremesa. 
Vamos aproveitar para aprender mais esta delícia?

Nuvem de gelatina

Ingredientes:

2 pacotes de gelatina de morango Lowçúcar

1 maçã picada

1 caixa de creme de leite light

cobertura de morango diet Blend

Modo de preparo:

Dissolva 1 pacote de gelatina com 1 xícara de chá de água fervente. Espere amornar e bata no liquidificador com o creme de leite. Unte uma forma levemente apenas com óleo. Eu usei o desmoldante Solta Fácil da Mago. Despeje na forma a mistura batida e leve para gelar e firmar.

Num recipiente dissolva o outro pacote de gelatina em 1 xícara de chá de água fervente. Junte 1 xícara de chá de água fria. Pique a maçã com casca e coloque na gelatina que deverá estar morna.

Despeje esta mistura sobre o creme que deverá estar firme e leve volte à geladeira.

Desenforme sobre um prato e decore com a cobertura de morango diet. 

E quando fizer, pode alterar o sabor da gelatina e da fruta. Lembrando que, se fizer de abacaxi, a fruta deverá ser cozida pois solta muita água.

Conjunto doçura Injetemp usado na receita.

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Sorvete Zero Açúcar

Quando estiver passando por Valinhos (interior de São Paulo), não deixe de conhecer a Trigg Sorveteria. Há uma diversidade de sabores de sorvetes e logo mais, postarei.

Mas hoje o destaque é para quem quer manter-se em forma. Não deixe de provar o sorvete zero açúcar. Os potes são de 1 litro sabores Morango e Chocolate.

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