Cambuci recheada

Vocês conhecem pimenta Cambuci? Parece um pimentão levemente apimentado, mas muito saboroso. Lembro que minha mãe preparava de várias formas e quando estava com pressa no preparo do almoço, apenas fatiava e fritava. E ainda dizia... tira a pele. E as lembranças? Ahhh como são boas as lembranças da infância.
Esta semana resolvi fazer de uma maneira diferente... recheada. Quer aprender?

Cambuci recheada

Ingredientes

6 un de pimenta Cambuci

Recheio:

carne moída temperada e refogada com os temperos a gosto. Refoguei com azeite Maria sabor Ervas Finas, alho, cebola, tomate, cheiro verde e sal.

Queijo ralado Renata 

Molho de tomate Pomarola 

Modo de preparo:

        

Corte o cabinho da pimenta e retire o miolo com as sementes. Lave e seque com papel toalha. 

Rechear com a carne moída.

      

 Finalizar com o queijo ralado.

Num refratário, adicione o molho e acomode as pimentas recheadas. Leve ao forno até derreter o queijo ralado. Sirva em seguida.

Bom apetite!!!

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Frango fácil na panela de pressão

Quer aprender a fazer um frango em poucos minutos na panela de pressão? É muito fácil, rápido e fica delicioso. Com poucos ingredientes e um sabor marcante. Mas tome cuidado para não deixar muito tempo na pressão... ficará somente os ossinhos kkkk. Aqui em casa as crianças amam e pedem para fazer toda semana. Ainda dá tempo de preparar para o jantar.

Frango fácil na panela de pressão

1 kg de asinha e coxinha de frango

3 dentes de alho

5 col de sopa de Sumo de Limão Castelo

5 col de sopa de azeite Sinhá

100 ml de molho de soja Premium Sakura

1 embalagem de molho pomarola chef

sal a gosto

lemon pepper a gosto

Numa tigela coloque o frango e tempere com o sumo de limão, sal e lemon pepper. Deixe marinando por 30 minutos.

Leve uma panela de pressão ao fogo e coloque o azeite. Adicione o alho triturado e mexa até dourar.

Adicione o frango e mexa deixando que dourem. Coloque o molho de tomate, o molho de soja, 200 ml de água e sal. Mexa, tampe a panela e assim que sair a pressão, deixe por 10 minutos. Apague o fogo e sirva com arroz branco ou polenta e salada.

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